Question à 50 €, le prix ici d’un repas, (bon) vin inclus : que se passe-t-il quand un vieux bistrot de caractère se trouve repris par deux passionnés, un esthète pour la salle, un briscard des fourneaux côté gastro en cuisine ? La réponse : du bon, du sûr, du magistral, avec un décor de […]...
Quand Paul Bocuse devient un roman Bocuse, personnage de roman? Il fallait y penser. Gautier Battistella, écrivain, journaliste, rewriter de luxe au Michelin et bon connaisseur des arcanes du monde de la grande cuisine et de ses secrets, en a fait le héros et, même mieux, d’un roman à paraître en janvier prochain. Déjà auteur […]...
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