Rendez-vous

Lucerne : une pause au World Café

Au rez-de-chaussée d’un centre de congrès, qui fait salle de concerts, musée des arts, lieu de rencontres, ce café moderne accueille à toute heure pour un petit déjeuner, une salade, un gâteau, un vrai repas. L’ambiance est détendue, la déco moderne, les tables pratiques, le mobilier high tech. Autant dire qu’on a vite là ses […]...

World Café au KKL

Lucerne : un café et plus au Mardi Gras

Drôle, pop, cosy: c’est un salon de thé tendance, qui fait bar à vins, café, QG d’amis, lieu de rencontres. On vient goûter les vins coups de cœur du moment. Céder aux thés choisis, comme aux pâtisseries maison. Aux petits plats salés, comme aux soupes qui réchauffent. Mais, par dessus-tout, on prend le temps de […]...

Article publié il y a 7 ans Rendez-vous Lucerne Étiquettes : Mardi Gras, Terrasses, Terrasses Lucerne , Bars Lucerne, Cafés Lucerne, Rendez-vous Lucerne

Mardi Gras

Lucerne : un café et plus chez Barbatti

Cette belle table italienne fait partie du groupe Bindella, qui rassemble, depuis Zurich, quarante établissements dans toute la Suisse, y compris des domaines de vins en Italie, des caves faisant la part belle aux meilleurs crus de la Botte. On peut y venir pour un repas à toute heure, goûter antipasti variés, crostini au thon, […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants italiens Lucerne Étiquettes : Barbatti , Bars Lucerne, Rendez-vous Lucerne, Restaurants italiens Lucerne

Barbatti

Lucerne : pause douceurs chez Heini

Les « gouttes de pluie » de Lucerne, qui se moquent de la réputation de la ville d’être considérée comme le « pot de chambre de la Suisse » et sont confectionnées en chocolat parfumé au kirsch, font la gloire de cette confiserie/pâtisserie/salon de thé qui jouent les institutions sucrées et populaires de la ville. Depuis 1957, la maison […]...

Article publié il y a 7 ans Chocolatiers Lucerne Étiquettes : Heini , Cafés Lucerne, Chocolatiers Lucerne, Pâtisseries Lucerne, Salon de thé Lucerne, Rendez-vous Lucerne

Heini

Paris 6e : comme chez Mamma à Rome, Bruxelles ou Paris

Mozzarella, foccacia et pizzas à la coupe, salade, roquette, speck, jambon, mortadelle, truffe, huile d’olive, tomates Datterino, vins de Sicile ou de Campanie, ambiance comme à Rome ou … à Paris: c’est le concept néo-italien, gai, drôle et savoureux de cette jolie maison née à Bruxelles et dupliquée à Paris, entre le 18e (rue Francoeur), […]...

Article publié il y a 7 ans Pizzerias Paris Étiquettes : Mamma Roma , Produits italiens Paris, Traiteurs Paris, Rendez-vous Paris, Pizzerias Paris, Restaurants italiens Paris

Mamma Roma

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Paris 6e : un goût basque chez Osaba

Une salade, une quiche maison, des tapas (on dit « pintxos » en basque), des sardines, des charcuteries du pays, un fromage de brebis digne de ce nom servi avec de la confiture de cerises noires d’Ixtassou, plus de jolis plats du jour, comme cette brandade de morue ou cette saucisse signée Montauzer à Guiche aux lentilles, […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants français Paris Étiquettes : Osaba, Terrasses, Terrasses Paris, Terrasses Paris 6e , Cavistes Paris, Epiceries Paris, Rendez-vous Paris, Restaurants français Paris

Osaba

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Paris 6e : le café selon Alain Ducasse

Cela se passe au 47 rue du Cherche Midi à Paris 6e : Alain Ducasse, qui travaillait jusqu’ici avec Malongo, vient d’ouvrir sa propre maison de torréfaction de café, avec le coup de pouce du maestro torréfacteur Veda Viraswami. Le propos est à la fois simple et exigeant : « traiter le café avec tous les […]...

Article publié il y a 7 ans Salon de thé Paris Étiquettes : Alain Ducasse, Le Café, Veda Viraswami , Cafés Paris, Epiceries Paris, Salon de thé Paris, Rendez-vous Paris

Le Café par Alain Ducasse

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Val d’Isère : la vraie nature de Patrick Chevallot

Star sucrée de son village d’adoption, MOF pâtissier 1993, Patrick Chevallot, qui règne aussi dans la proche station de Tignes, a rénové la boutique jadis créée par ses parents au cœur du vieux village de Val d’Isère. Ce classique dans l’âme natif de Haute Marne, rallié à la Savoie avec ardeur, qui a des faux […]...

Article publié il y a 7 ans Boulangers Val d'Isère Étiquettes : Artisans, Meilleurs Ouvriers de France, Patrick Chevallot, Terrasses, Terrasses Val d'Isère , Boulangers Val d'Isère, Cafés Val d'Isère, Pâtisseries Val d'Isère, Salon de thé Val d'Isère, Rendez-vous Val d'Isère

Maison Chevallot Val Village

Hauteluce : pause à l’épicerie

C’est l’épicerie du joli village de Hauteluce, face à l’église baroque avec sa façade et son clocher baroque, une boutique généraliste qui fait à la fois dépôt de pain et fournil, fromagerie et boutique de produits locaux, salon de thé et café pour les amis. Pascal Loewert, qui était dans l’événementiel à Paris, a rallié […]...

Article publié il y a 7 ans Boulangers Hauteluce Étiquettes : La Bonne Pâte, Pascal Loewert , Boulangers Hauteluce, Cafés Hauteluce, Epiceries Hauteluce, Salon de thé Hauteluce, Rendez-vous Hauteluce

La Bonne Pâte

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Hauteluce : goûter au Mont-Blanc

C’est toujours l’heure du goûter en montagne et notamment au Mont-Blanc chez Benoit Goulard. Ce natif de Grenoble, passé comme pâtissier chez Mathieu Viannay chez La Mère Brazier à Lyon avec Mathieu Viannay et chez Jean Sulpice à l’Oxalys à Val Thorens, qui a également voyagé en Norvège, a repris, avec sa compagne belfortaine Helène […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants français Hauteluce Étiquettes : Benoît Goulard, Hélène Fleury, Le Mont-Blanc, Terrasses, Terrasses Hauteluce , Rendez-vous Hauteluce, Restaurants français Hauteluce

Le Mont-Blanc

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Paris 9e : les thés et douceurs de Fatma

Kanza Bendjouda, native d’Alger, a créé, avec son fils Yacine, un petit repaire très probant de la gourmandise maghrébine dans ce petit salon de thé qui vend ses pâtes d’amandes, cornes de gazelles, makroutes et autres zalabia qui accompagnent un thé à la menthe mitonné en sur mesure avec amour. Un mini-comptoir, une seule table […]...

Article publié il y a 7 ans Salon de thé Paris Étiquettes : Kanza Bendjouda, Les Merveilles de Fatma , Pâtisseries Paris, Salon de thé Paris, Rendez-vous Paris

Les Merveilles de Fatma

Paris 18e : les mousses de la Clichy’s Tavern

Ne confondez pas la Clichy’s Tavern avec son voisin Carolus. Pourtant les deux maisons sont toutes voisines, la déco proche, quoique revue ici avec un brin de futurisme, l’esprit cousin. On se restaure là sans anicroche de moules-frites,pizzas, pâtes, salades, hamburgers, choucroutes ou grillades. Et les tireuses sont là au garde à vous pour faire […]...

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Clichy's Tavern

Paris 18e : une bière et plus au Carolus

La terrasse sur la place, les chaises rouges paillées, la déco un brin design, les nombreuses tireuses à la pression (quatorze en tout, c’est rare!), le choix varié et plaisant attirent sans mal les amateurs de bière qui ont le choix ici entre 80 références. Jean-Luc Gerbal propose ses mousses belges, anglaises ou du Nord, […]...

Article publié il y a 7 ans Rendez-vous Paris Étiquettes : Le Carolus, Terrasses, Terrasses Paris, Terrasses Paris 18e , Bars Paris, Cafés Paris, Rendez-vous Paris

Le Carolus

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Paris 14e : chez Péret, comme jadis

Bon, c’est vrai l’ancien Rallye de Bernard Péret, devenu Maison Péret sous la houlette du fiston Eric, a un tantinet perdu son âme de vieux bistrot comme avant. Même si sous l’allure d’une brasserie parisienne ouvrant et servant à toute heure, se cache une carte des vins d’importance, des mets généreux et des produits de […]...

Article publié il y a 7 ans Bistrots Paris Étiquettes : Bernard Péret, Maison Péret, Terrasses, Terrasses Paris, Terrasses Paris 14e , Bars Paris, Cafés Paris, Rendez-vous Paris, Bistrots Paris, Restaurants français Paris

Maison Péret

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Paris 11e : les bâtards d’Oberkampf

On connaissait les « caves à manger ». Voilà une sympathique « boulangerie à manger », dénichée par notre avocat gourmand, Didier Chambeau… Dans l’un des quartiers les plus « bobo » du Paris qui bouge, Julien Abourmad, David Abehsera et Emmanuel Gunther ont revisité une classique boulangerie d’angle en lieu qui leur ressemble. Des étagères sur lesquelles trônent leurs souvenirs […]...

Article publié il y a 7 ans Boulangers Paris Étiquettes : David Abehsera, Didier Chambeau, Emmanuel Gunther, Julien Abourmad, The French Bastards , Boulangers Paris, Cafés Paris, Pâtisseries Paris, Salon de thé Paris, Rendez-vous Paris

The French Bastards

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Paris 8e : quand Jego cantine aux Champs

C’est un passage au bas des Champs-Elysées, un espace à conquérir, avec son café, son espace de « co-working »‘, sa galerie d’art dédiée aux artistes émergents, son bar attenant, plus sa vaste cantine, signée Stéphane Jego. Le cuisinier bondissant de l’Ami Jean, rue Malar, dans le 7e, a traversé la Seine pour mettre en place une […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants français Paris Étiquettes : Ground Control des Champs, La Cantine du Ground, Stéphane Jégo , Cafés Paris, Rendez-vous Paris, Restaurants français Paris

La Cantine du Ground au Ground Control des Champs

Nantes : un artichaut à effeuiller en douceur

Jean Davezac, Parisien exilé par bonheur dans la ville chère à Gracq, Mandiargues et André Breton, galeriste à ses heures gagnées et aubergiste civil, est devenu le chantre l’art pauvre au coeur de Nantes. On vient boire chez lui le meilleur café de la ville (estampillé Esperanza), comme cet exquis grand cru Honduras, riche, dense, […]...

Article publié il y a 7 ans Rendez-vous Nantes Étiquettes : Artichaut Galerie Café Street Art, Jean Daverzac , Art de la table Nantes, Cafés Nantes, Salon de thé Nantes, Rendez-vous Nantes

Artichaut Galerie Café Street Art

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