Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Rendez-vous

Riquewhir : un thé et plus chez Rikia

Rikia Merius, qui tient une galerie d’art juste en face (Rikia Ferrer, c’est elle aussi !), a transformé une ancienne maison riquewihrienne en salon de goût dédié à sa belle-mère (la Lottie de l’enseigne, c’est elle). On y propose les pâtisseries de sa copine Christine Ferber, des entremets de qualité, des millefeuilles craquants, de jolis […]...

Article publié il y a 6 ans Rendez-vous Riquewihr Étiquettes : , , , , ,
Le Salon de Lottie - Riquewihr 1

Le Touquet : la pérennité des Sports

Cette institution de la brasserie nordiste, qui trône, depuis 1911, comme une perle dans la passante rue St Jean, a changé de propriétaire, sans vraiment changer de genre ni de nature. La déco rustique avec ses poutres, ses banquettes, ses « tireuses » à la pression, ne fait pas la retape et ses mets classiques, […]...

Article publié il y a 6 ans Brasseries Le Touquet-Paris-Plage Étiquettes : , , , , , , , , ,
Les Sports - Le Touquet-Paris-Plage

Grignan : les tapas de charme du café des vignerons

C’était un restaurant de village nommé ‘ »le Grenier à Sel », au cœur du vieux Grignan, à deux pas de la statue de Mme de Sévigné et du château de sa fille Françoise, la comtesse de Grignan. C’est devenu « le Café des Vignerons », sous la houlette de Julien Allano, le chef étoilé du tout voisin Clair […]...

Article publié il y a 6 ans Restaurants français Grignan Étiquettes : , , , , , , , ,
Le Café des Vignerons - Grignan

Saverne : pause douceurs chez Haushalter

La terrasse, face au château, est très prisée aux beaux jours. Le kougelhopf,  si moelleux, est l’un des plus savoureux d’Alsace. On y ajoute une gamme de glaces, vacherins glacés, esquimaux artisanaux à se pâmer. Plus des cakes de qualité, des tartes de saison, pâtisseries de tradition (gâteaux au fromage, streussel, forêt noire, chinois, millefeuille), […]...

Article publié il y a 6 ans Salon de thé Saverne Étiquettes : , , , , , , , , , ,
Hausalter - Saverne

Strasbourg : un verre et plus au Café Brant

C’est toujours la plus belle terrasse de la capitale alsacienne, avec ses chaises en métal, ses coussins blancs, très « costiens » d’allure, face à l’université de Strasbourg. Et tout près de la statue de Goethe, oeuvre de 1904 due au sculpteur allemand Ernst Wägener. On peut y surveiller les aléas de la ville, prendre un café […]...

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Café Brant - Strasbourg 3

Paris 16e : fins cocktails et sandwiches chics chez Cravan

Vite, dépêchez-vous de profiter de la jolie terrasse de Cravan, sous les arbres du quartier d’Auteuil, à deux pas du Castel Béranger cher à Hector Guimard et au pied de l’ensemble Agar signé de ce dernier. Si vous aimez l’Art Nouveau, partez vite redécouvrir ce lieu qui se nomma Café Antoine et a gardé le […]...

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Cravan - Paris

Banon : un café comme en Provence

Ce café de carte postale avec sa vaste terrasse sur la grand-place de Banon, son intérieur un brin rénové, son comptoir avenant, où l’on prend le café matin (excellent ristretto), le pastis à l’heure de l’apéro, le Rinquinquin, la tomate, la mauresque et le perroquet à (presque) toute heure, paraît issu d’un livre de Peter […]...

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Les Voyageurs - Banon

Rivedoux-Plage : verres et tapas à l’Ane Qui Tangue

Nouveau et intéressant : ce bar ibérico-charentais qui propose cuisine de brasserie le midi, vrai tapas gourmands, comme en Andalousie, à partir de dix huit heures, verres en continu, café, vins, bières, cocktails, sangria et autres, petits plats, salades, crêpes, glaces, gaufres et autres, plus un intérieur affable, un coin lounge avec son joli mobilier, […]...

Article publié il y a 6 ans Bistrots Rivedoux-Plage Étiquettes : , , ,
L'Ane Qui Tangue - Rivedoux-Plage 1

Ars-en-Ré : du neuf à la Tour du Sénéchal

Du neuf dans cette gente auberge, avec sa tour, sise face au cocher bicolore d’Ars, qui fait à la fois point de repère pour les touristes, terrasse et QG pour les amis, comptoir pour tous, épicerie, bar à vin, marchand de fruits et légumes, cave bonhomme, table accorte et sans chichi. Deux sœurs actives et […]...

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La Tour du Sénéchal - Ars-en-Ré

Cannes : le QG des copains malins

Une table conviviale qui égaye le tout-Cannes : notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, vous dit tout sur le sympathique Bouche à Oreille… La maison aurait pu s’appeler, comme à l’ancienne, « le rendez-vous des amis ». Raphaël Delaigue a su attirer, dans son bar à vin et à tapas, une clientèle cannoise qui ne […]...

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Le Bouche à Oreille - Cannes

Saiint-Martin-de-Ré : un verre à l’Insolite

Chez Sébastien Boutet, on boit, de 10h à 2h du matin, juste à côté de l’église de Saint-Martin, café, thé, vins, apéros en tout genre. On grignote, fort sérieusement, en salle ou en terrasse à l’heure du déjeuner ou du dîner (poêlée de crevettes, couteaux en persillade, andouillette de chez Hardouin à l’écrasée de pommes […]...

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L'Insolite - Saint-Martin-de-Ré

Saint-Clément-des-Baleines : le charme de la Villa

Ce fut jadis le Chat Botté de Daniel Massé, table gourmande et institution de l’île, en sa pointe Nord. C’est désormais la demeure relaxe, à la fois brasserie, café, lounge avec jardin d’Olivier Cartier et de son associée Charline Duval, qui possède avec son mari l’hôtel-restaurant le Clocher à Ars-en-Ré. On fait toujours halte ici […]...

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La Villa - Saint-Clément-des-Baleines 2

Saint-Clément-des-Baleines : des huîtres chez Jacques

Sis sur la place du marché, face à l’église, ce plaisant comptoir à huîtres cache une salle fort soignée, avec  ses murs couverts de lattes de pins, sa jolie cheminée, son étal avenant. On goûte les huîtres vives et iodées de Jacques Lepage, qui veille sur la voisine Ferme des Baleines et ses 24 ha […]...

Article publié il y a 6 ans Poissonneries Saint-Clément-des-Baleines Étiquettes : , ,
Les Huîtres de Saint-Clément - Saint-Clément-des-Baleines

La Rochelle : un verre à la Guignette

Lors d’une balade pédestre près du port, au gré de la gourmande rue Saint-Nicolas, ne loupez pas la Guignette. Ce bar à marin, fameux depuis 1933, qui se nomma jadis chez Garcia, offre son ambiance de toujours, son cadre de cave patinée, ses salles variées, son long comptoir, son accueil vite complice. Frédéric Baudry, qui […]...

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Chez Garcia - Cave la Guignette - La Rochelle

La Rochelle : un verre et plus au Café Molière

Non loin du marché central de la Rochelle, ce joli café renaît sous les arcades, avec son air bonhomme, ses petites assiettes fraîches, son ambiance chaleureuse, son intérieur clair et moderne, sa terrasse du coeur de ville. Cette résurrection est  signée d’un duo venu du Bar André, Christophe Garreau, le chef, et  Edouard Bourdin, son […]...

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Le Café Molière - La Rochelle

La Rochelle : le bon coût de Christopher

De l’autre côté de leur « blockhaus » de luxe, face à la plage de la Concurrence, Nicolas Brossard et Christopher Coutanceau ont imaginé une table façon cabanon marin, avec son ambiance relaxe, ses tables de bois, son bateau (la « yole » de l’enseigne) à l’entrée qui cache à peine la cuisine où s’inscrit une équipe nombreuse et […]...

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La Yole de Chris - La Rochelle 3

Carantec : un verre chez Mumu au BDS

Le « BDS » ? Comprenez le Bar des Sports. Cette institution bonhomme de Carantec ne se contente pas de rassembler les sportifs et les autres, de mêler les tranches d’âge, d’enfreindre les barrières sociales, de permettre à tous de communier dans le même amour des bonnes choses, des bières, des petits apéros pour tous, du cidre […]...

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Bar des Sports - Carantec

Brest : nourritures et plus chez Fannnny

Face au chemin de la gloire, où sont imprimés dans le sol les traces des mains des navigateurs, triomphateurs de la mer, avec « l’amiral Kersauson » en vedette brestoise et mondiale, cette table moderne, avec sa grande terrasse et sa déco contemporaine propose des nourritures avec des assiettes partageuses et voyageuses, des planches canailles, fromages et […]...

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Fannnny - Brest

Brest : un cocktail sur le port

Le dynamique Clément El Ghorchi a créé, avec cet « Oyster bar », non un bar à huîtres, comme l’indique l’enseigne, mais un bar/lounge dédié aux cocktails de toutes sortes, drôle et gai, avec ses vues grand angle sur la mer, son long comptoir, son mur végétal, ses tables basses, ses briques, son parquet clair. S’il y […]...

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Oyster Bar - Brest

Brest : les cafés de Clément

Clément Bozec, qui incarne la jeune génération de torréfacteurs de Brest présents là depuis 1970, a fait de ce ce joli salon moderne  la star gourmande d’un complexe culturel et de loisirs (« Les Capucins »). Il vend ici, avec son complice de salle François Marquis, les jolis cafés maison, ceux à l’enseigne de la brûlerie du […]...

Article publié il y a 6 ans Epiceries Brest Étiquettes : , , , , ,
Brûlerie du Léon - Brest