Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Terrasses

Paris 16e: la Grande Cascade ou le chic intemporel

On vous a déjà parlé de cette classique Grande Cascade du Bois de Boulogne. Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, en goguette à Paris, qui y est revenu avec plaisir, l’évoque à son tour avec emphase. Jadis lieu de halte de Napoléon III entre deux chasses, le Pavillon de la Grande Cascade a toujours […]...

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La Grande Cascade - Paris

Paris 2e : retour sur le Goncourt

L’autre semaine, dans nos chuchotis, on vous avait donné non le nom du lauréat (surprise) du prix Goncourt 2017, qui fut décerné lundi 6 novembre à 13h chez Drouant, (Eric Vuillard pour L’Ordre du Jour, chez Actes Sud), mais tout bonnement, car c’est tout de même l’un des propos majeurs de ce blog ludique, la […]...

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Drouant - Paris

Grasse : la table gagnante du Casino

Une table de casino pleine de charme qui redonne du lustre à Grasse: Alain Angenost, notre correspondant de la Côte d’Azur, nous dit tout. Fermé depuis sa liquidation judiciaire, prononcée le 2 mars 2015, le Casino manquait à la capitale des parfums. Il a a rouvert il y a trois mois après un an de […]...

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Casino Victoria - Grasse 3

Paris 15e : le bonheur est au Radis Beurre

On vous avait annoncé son arrivée ici même, on a finalement attendu pour venir le voir. Beaucoup trop sans doute… Jérôme Bonnet est chez lui dans un bistrot chic et chaleureux, pile face au métro aérien. Cet ancien de chez les frères Pourcel à Montpellier, Bernard Loiseau à Saulieu, mais aussi Tante Louise à Paris, […]...

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Radis Beurre - Paris 5

Cannes : tapis rouge pour la Plage du Festival

Une plage gourmande qui traverse les saisons à Cannes : Alain Angenost, notre correspondant de la Côte d’Azur, vous dit tout… La Plage du Festival d’Annie et Brice Courtade, large de 42 mètres et avec ses deux entrées de part et d’autre, est un lieu rêvé pour l’organisation de fêtes et réceptions. Au beau milieu […]...

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Plage du Festival - Cannes

Paris 8e : la leçon de cuisine libanaise du professeur Fadi

Dans trois ans ans, la maison fêtera son centenaire. C’est dire que, depuis 1920, on pratique ici l’art de savoir recevoir à la libanaise avec componction. La maison des Abou, qui ouvre chaque jour, propose des recettes de traditions, des produits extra frais, est dirigée par le fiston Fadi, qui représente là la 3e génération […]...

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Al Ajami - Paris 5

Porspoder : bénis soient les Zakhari !

Ce pub irlandais du bout des terres, avec son ambiance douce, sa décor colorée et boisée, son salon genre lounge, son accueil sans façon, son service souriant, sa vue imparable sur la plage juste en face, on vous en avait parlé l’an passé. Les frères Zakhari, Rafik et Rami, ces coptes natifs du Caire venus […]...

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O'Porsmeur - Porspoder

Port-en-Bessin : une mauresque au Café du Port

Ce rendez-vous des faux comme des vrais loups de mer de la petite capitale normande de la Saint-Jacques vaut pour sa façade simple, sans apprêt, mais authentique, sa terrasse plein cadre sur le quai et les bateaux, les va-et-vient du port, l’ambiance sans façon, les prix doux (mauresque, tomate ou perroquet, autrement dit Ricard avec […]...

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Café du Port - Port-en-Bessin

Paris 8e : la nouvelle donne du Lancaster

Le Lancaster, rue de Berri ? C’était la table chic, snob, ambitieuse, dans l’hôtel un brin british des abords des Champs-Elysées, d’abord sous l’égide de Michel Troisgros, puis de Julien Roucheteau. C’est devenu une halte relax, toujours gourmande, plus jeune d’allure, plus vive d’esprit, sous la gouverne de Sébastien Giroud. Ce trentenaire fort sérieux, formé […]...

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Monsieur Restaurant au Lancaster - Paris 1

Saint-Laurent-du Var : Leedy’s, jolie surprise

Une table à découvrir au port de Saint-Laurent-du-Var : notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, toujours aux aguets, nous dit tout … Les badauds longeant la promenade du port de Saint-Laurent-du-Var ne risquent pas de mourir de soif, ni de faim. Un large éventail de bars et de restaurants leur est offert. À […]...

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Le Leedy's - Saint-Laurent-du-Var 8

Paris 17e : l’exotisme très contrôlé de Little Italy

Le cadre a du chic, genre décor de cinéma sur deux étages, briques, néon, tables hautes en étage, le service est souriant, les produits sont choisis à bonne source, la carte est malicieuse- même si elle sort un peu les clichés jeunes et branchouilles du moment sur le « kif » et l' »éclate« . Reste que le propos […]...

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The Little Italy - Paris 2

Gigondas : un verre et plus chez « Nez! »

Bar à tapas (de 18h à jusque très tard), bar à vins pour les vignerons du cru qui viennent boire des coups au comptoir, terrasse pour les touristes qui visitent le village, casse-croûte, avec un plat du jour changeant (artichauts barigoule et saucissette, caillette à la sauge, poitrine de veau à la sarriette, souris d’agneau […]...

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Nez! - Gigondas

Gigondas : les délices de l’Oustalet

Gigondas ? Un village de vignerons qui se mérite, au pied des Dentelles de Montmirail. Il y a cette auberge du coeur du village reprise par les Perrin, les fameux vignerons de Châteauneuf-du-Pape qui règnent sur Beaucastel, depuis Courthézon, et possède des terres ici même, sa terrasse sous les platanes, sa salle à manger sobre […]...

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L'Oustalet - Gigondas 2

Nancy : un repas entre amis au Jean Lam’

Le « Jean Lam' » à Nancy : une brasserie de la place Stan’ qui fait gentiment concurrence à ses voisines stars, Café du Commerce et de Foy dont on vous a déjà parlé. Je dois à l’équipe de Midi en France, sous la houlette de Vincent Ferniot, un déjeuner de copains et sans façon. La vérité […]...

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Jean Lamour - Nancy 1

Paris 8e : le temple du poisson net

De cette belle table marine du bas des Champs, vous savez tout : y est revenu en douceur Laurent Audiot, ex complice de Gérard Depardieu, dans son restaurant de la Fontaine Gaillon, voyageur au long cours pour la série d’Arte « A pleines Dents' », ancien poissonnier  à l’enseigne de Moby Dick, redevenu le chef de la […]...

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Marius et Janette - Paris 1

Paris 14e : un verre chez Péret

S’il me prend l’idée de penser à Péret, je me dis simplement: « si l’on allait au Rallye« . La maison n’a pas seulement changé de nom depuis sa création, elle a également changé de genre, et même un brin d’âme. Le bistrot à vins d’antan, avec sa théorie de bons vins de Loire et du Beaujolais, […]...

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Maison Péret - Paris

Juan-les-Pins : suite et faim

La Suite ? Un bar à vin pour les noctambules disséqué avec science par notre correspondant de la côte, Alain Angenost. Connaissez-vous Éric Dulac ? Ce joyeux drille qui enflamme le cœur et les nuits de Juan-les-Pins avec son wine bar en vogue a fait carrière dans l’hôtellerie: aux Airelles à Courchevel, au Château de […]...

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La Suite - Juan-les-Pins

Paris 16e : comme à la campagne, mais à Auteuil

Un lieu idéal pour relire Apollinaire, ses souvenirs d’Auteuil, ceux du Flâneur des Deux Rives, mais aussi  Fargue et son  Piéton de Paris ,(« Auteuil est comme la campagne de Passy. Les gens de Passy vont à Auteuil comme les gens de la rue Etienne-Marcel vont à Brunoy le dimanche. C’est tout juste s’ils n’emportent pas de […]...

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Au Petit Bistrot d'Auteuil - Paris 1

Paris 7e : un dimanche au Récamier

Une bonne nouvelle : le Récamier est désormais ouvert tous les jours, y compris le dimanche. On peut venir en terrasse, quand le temps est beau, en famille, goûter aux plaisirs simples et vrais d’un déjeuner de soleil. Gérard Idoux, qui est l’homme-orchestre de sa maison reçoit, accueille, sourit, veille la salle et le service, […]...

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Le Récamier - Paris

Paris 16e: un verre et plus chez Alba

C’était le Mozart, une brasserie-café assez anodine près de l’avenue du même nom, non loin du Métro Muette, au cœur du 16e chic et tranquille. C’est depuis, quelques jours, une brasserie à l’italienne avec sa déco charmeuse, sa terrasse avenante, son bar sombre, son joli carrelage au sol, ses pâtes, pizzas et plats du jour. […]...

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Alba - Paris 9