Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Marius et Janette

Paris 8e : Marius, Janette, Fabrice et Slimane

C’est toujours une des plus belles tables marines de Paris, avec son cadre de yacht de luxe, signé Slavik millésimé 1985, son bois verni, ses fauteuils et banquettes confortables, ses belles nappes basques, son service policé sous la houlette du fidèle Slimane, trente ans de maison, sa cuisine poissonnière toujours tenue avec un sérieux inébranlable. […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants français Paris Étiquettes : , ,
Marius et Janette - Paris

Les chuchotis du lundi : Fabrice Rialland remplace Laurent Audiot chez Marius et Janette, Busset-Roussey : les « échangistes » de l’Aveyron, Vasco Baldisserotto l’italien de Rodez, Sidney Redel en Bretagne, Camille Saint-M’Leux du 9.3 à Paris 16, Nathan Kessous et la nouvelle donne de Boubalé, Cyril Garcia au Miranove à Montpellier 

Fabrice Rialland remplace Laurent Audiot chez Marius et Janette Laurent Audiot, qui fut le compagnon de route de Gérard Depardieu pour ses émissions de cuisine sur Arte (« A Pleines Dents »), quitte « Marius et Janette », belle maison marine du groupe Richard sise au bas de l’avenue George V et qui fut longtemps étoilée, pour d’autres aventures. […]...

Article publié il y a 1 an Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : Fabrice Rialland remplace Laurent Audiot chez Marius et Janette, Busset-Roussey : les « échangistes » de l’Aveyron, Vasco Baldisserotto l’italien de Rodez, Sidney Redel en Bretagne, Camille Saint-M’Leux du 9.3 à Paris 16, Nathan Kessous et la nouvelle donne de Boubalé, Cyril Garcia au Miranove à Montpellier  2

Paris 8e : Marius, Janette, Slavik, Laurent et le poisson roi

C’est toujours une des plus belles tables marines de Paris, avec son cadre de yacht de luxe, signé Slavik millésimé 1985, son bois verni, ses fauteuils et banquettes confortables, ses belles nappes basques, son service policé, sa cuisine poissonnière tenue avec un sérieux inébranlable par le savant Laurent Audiot, qui fut quinze ans durant le […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants français Paris Étiquettes : , , , ,
Marius et Janette - Paris

Paris 8e : le vent nouveau de Marius & Janette

Cette belle maison poissonnière sise au pied des Champs-Elysées, vous la connaissez par coeur. Elle retrouve une nouvelle jeunesse avec l’arrivée de Laurent Audiot, qui fut quinze ans durant le compagnon de route gourmand de Gérard Depardieu, le chef de la Fontaine Gaillon et son partenaire pour la série d’Arte A pleines dents. Une directrice […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants français Paris Étiquettes : , , , , ,
Marius et Janette - Paris 1

Paris 8e : le temple du poisson net

De cette belle table marine du bas des Champs, vous savez tout : y est revenu en douceur Laurent Audiot, ex complice de Gérard Depardieu, dans son restaurant de la Fontaine Gaillon, voyageur au long cours pour la série d’Arte « A pleines Dents' », ancien poissonnier  à l’enseigne de Moby Dick, redevenu le chef de la […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants français Paris Étiquettes : , , , , ,
Marius et Janette - Paris 1

Paris 8e : le poisson du dimanche soir

On vous en a parlé il y a un mois: c’était lors d’un retour en catimini de Laurent Audiot qui venait quitter le navire Depardieu pour réembarquer sur la grande péniche du groupe Richard et son navire amiral. Marius et Janette ? Un cadre de yacht chic signé Slavik, un service au petit point, des […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants français Paris Étiquettes : , , , , ,
Marius et Janette - Paris

Paris 8e : Audiot, le retour

Laurent Audiot fut, treize ans durant, le chef de Gérard Depardieu, à la Fontaine Gaillon, l’Ecaille de la Fontaine, créant avec lui la poissonnerie Moby Dick, publiant, avec lui, un bel ouvrage consacré à la gloire de la cuisine en général, de la belle vie façon Gargantua moderne et du poisson en particulier, chez Michel […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants français Paris Étiquettes : , ,
Marius et Janette - Paris 1

Paris 8e: le poisson chic façon Marius et Janette

On vous avait parlé de Marius et Janette il y a trois ans. Notre correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost, en goguette à Paris, y est retourné. Suivons-le… Marius et Janette, c’est un rendez-vous prisé de gens de la politique, membres du showbiz, d’hommes d’affaires, comme des radios et télévisions voisines, tous friands de […]...

Article publié il y a 11 ans Restaurants français Paris Étiquettes : , , ,
Marius et Janette - Paris 3

Marius et Janette (Paris 8e) : mon poisson chic du dimanche soir

C’est une salle parisienne avec son cadre de yacht années 1970 signé Slavik, son bois ciré, ses tables bien mises, ses nappes à  carreaux, genre basque moderne. Les Richard, aveyronnais sachant compter qui trustent une bonne part de la restauration chic du Triangle d’Or (Francis, place de l’Alma, c’est eux, Thiou, de l’autre côté de […]...

Article publié il y a 15 ans Restaurants français Paris Étiquettes : , , , , ,
Marius et Janette - Paris 1