Il y a des adresses qui sont des refuges. En plein cœur de Saint-Germain-des-Prés, Le Petit Saint-Benoît est de celles-là. Un lundi midi comme on les aime, attablé au comptoir, on retrouve le charme intact de cette maison historique du 6e arrondissement, entre souvenirs littéraires et gourmandise canaille. On pense à Marguerite Duras qui y […]...
De lui, vous savez à peu près tout : qu’il est né à Rodez, qu’il a été élevé dans une famille aveyronnaise de Saint-Geniez-d’Olt où l’on est naturellement gourmand, même si papa Nègre était masseur-kinésithérapeute et non bistrotier. Qu’il a remis au goût du jour la Grille Montorgueil. Laurent, aubergiste exemplaire, qui fut jadis à […]...
Le Grand Ferré au Castellet Fortiche Ferré ! Le grand Ferré, devrait-on dire, en évoquant ce paysan picard de légende devenu un héros national, a pris la place de Christophe Bacquié dont il fut l’adjoint dix ans durant, après avoir œuvré dans sa Bourgogne natale, au Moulin de Martorey à Saint-Rémy, près de Chalon sur Saône, […]...
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