Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Alain Angenost

Tourrettes : le Maroc à Terre Blanche

Quand la Mamounia, l’hôtel mythique de Marrakech, se déplace à Terre Blanche, le resort de luxe du Haut Var, le valeureux Alain Angenost, notre correspondant de la Côte d’Azur, tout voisin de ce dernier, est évidemment au rendez-vous. On l’écoute… Alain Mourgues, directeur général de Terre Blanche Hôtel, Spa, Golf Resort a invité le temps […]...

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Tourrettes : le Maroc à Terre Blanche

Cannes : au plaisir de la Cave

On aime la Cave, ce bistrot gourmand cannois qui tient le haut du pavé des épicuriens qui fréquentent le marché Forville. La maison, désormais trentenaire y est au mieux de sa forme. Notre correspondant azuréen, le formidable Alain Angenost, toujours au fait des nouveautés de la Côte, vient d’y retourner. Il nous dit tout… Le […]...

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La Cave - Cannes

Le Cannet : chapeau Bruno !

Retour chez Bruno Oger, à la Villa des Anges, pour notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost… Dans les salons privés de la Villa Archange, son restaurant gastronomique doublement étoilé ou sur sa verdoyante terrasse, Bruno Oger, ce fin aiguiseur des saveurs, marie subtilement le meilleur des produits de la terre et de la […]...

Article publié il y a 6 ans Restaurants gastronomiques Le Cannet Étiquettes : , , , , , , , ,
La Villa Archange - Le Cannet 1

Ramatuelle : un Loulou qu’a du goût

Une plage en vogue  à Ramatuelle, du côté Saint-Tropez ?  Notre correspondant de la Côte d’Azur, l’infatigable Alain Angenost, est au rendez-vous et nous dit tout . On l’écoute… Loulou, restaurant-bar installé dans le Musée des Arts décoratifs à Paris, est un des établissements phares de la galaxie Paris Society (Laurent de Gourcuff et Gilles […]...

Article publié il y a 6 ans Brasseries Ramatuelle Étiquettes : , , , , , , , ,
Loulou à Ramatuelle - Ramatuelle

Gassin : un cocon gourmand près de Saint-Tropez

Un havre de de repos près de Saint-Tropez et sa belle table pour l’été. Notre correspondant de la Côte d’Azur, l’infatigable Alain Angenost, nous dit tout . On l’écoute… « Un petit coin de parapluie contre un coin de paradis », chantait Brassens. Le Mas de Chastelas à Gassin est bien ce coin-là. Cette précieuse oasis hôtelière, […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants gastronomiques Gassin Étiquettes : , , , , , , , , ,
Le Mas de Chastelas - Gassin

Ramatuelle : la Réserve fait escale à la plage

Une plage de luxe à Saint-Tropez et la Réserve au rendez-vous avec Eric Canino, le tout sous l’oeil de notre correspondant azuréen Alain Angenost … Depuis avril dernier, la plage de Pampelonne offre un tout nouveau panorama depuis la redistribution de ses concessions. Le sympathique côté « patchwork » a disparu pour laisser place à […]...

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La Réserve à la Plage - Ramatuelle

Saint-Jean-Cap-Ferrat : quand Sanjou revigore la Voile d’Or

Un hôtel mythique de la Riviera ouvre une belle table pour l’été, en ligne de mire sur le Cap Ferrat et a baie des Fourmis. Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, nous dit tout … La Voile d’Or, qui appartenait à la famille Lorenzi depuis un demi-siècle, vient d’être acquis par un groupe […]...

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La Voile d'Or au Plaisance Hôtel - Saint-Jean-Cap-Ferrat

Théoule-sur-Mer : crique et croque au Moya

Retour au Moya et à Théoule, pour notre correspondant de la Côte d’Azur, l’inoxydable Alain Angenost… Dès les beaux jours, c’est le branle-bas de combat au Tiara Miramar Beach Hôtel & Spa pour la réouverture du Moya Beach, sa table de détente les pieds dans l’eau. La situation est paradisiaque entre crique et bleu turquoise […]...

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Le Moya Beach au Tiara Miramar Hotel & Spa - Théoule-sur-Mer

Cannes : un boucher nommé Vincent Fleury

Quand un cuisinier réputé devient boucher sur la Côte d’Azur, notre correspondant PACA, Alain Angenost est à l’affût. Il raconte… Vincent Fleury, ex-sous-chef exécutif au Terre Blanche à Tourrettes et récemment chef exécutif des restaurants des Maisons Lelièvre à Toulon, s’est installé au 111 boulevard Carnot à Cannes. Non pas comme cuisiner,  mais comme boucher. […]...

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Maison Fleury - Cannes 8

Pegomas : Metony réveille les sens

Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost,  a retrouvé Joël Metony, découvert jadis à Deauville et resurgi aujourd’hui à Pegomas … On l’écoute et on le suit. C’est une métonymie de dire que Joël Metony est un excellent chef. Multi expérimenté, il a eu la chance de faire son apprentissage auprès d’Olivier Roellinger à […]...

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L’Éveil des Sens - Pegomas 1

Théoule-sur-Mer : la Maera selon Jérôme Cervera

Une bonne adresse à Théoule : notre correspondant de la Côte, l’inoxydable Alain Angenost, est au rendez-vous… Après avoir dirigé Cervera Marée, fournisseur de belles adresses dans la région et La Poissonnerie Cervera, les deux, issues d’une entreprise familiale qui existe depuis plus d’un demi-siècle, Jérôme Cervera avec sa faconde et sa bienveillance non feinte […]...

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La Maera - Théoule-sur-Mer

Cannes : Éric Houard fait son festival

Nouvelle donne à Cannes pour une table tranquille. Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, est aux premières loges pour nous en parler… Depuis fin mai, le chef Éric Houard a repris l’Eponyme, restaurant situé dans une rue tranquille à deux pas de la rue d’Antibes et du parking du commandant Lamy. L’atmosphère y […]...

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L'Éponyme - Cannes

Montferrat : le gourmand paradis de Julien et Magali

Une neuve table azuréenne, signée de deux anciens de Philippe Da Silva des Gorges de Pennafort… notre correspondant PACA, Alain Angenost, est, bien sûr, aux premières loges. On l’écoute … Julien Lépine est issu d’une famille de cuisiniers depuis cinq générations -son père a travaillé dans des établissements renommés, dont la Tour d’Argent et Ledoyen. […]...

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Le Clos Pierrepont - Montferrat

Mandelieu-la-Napoule : quand Montigny revoit l’Oasis côté bistrot

Quand notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost retourne à la Napoule, c’est pour observer le devenir du Bistrot de l’Oasis revu par le MOF Alain Montigny… Le Bistrot de l’Oasis est l’annexe décontractée de la très gastronomique Oasis. Il est installé au rez-de-chaussée de l’Ermitage du Riou et jouit d’une situation idyllique en […]...

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Le Bistrot de l'Oasis - Mandelieu-la-Napoule

Monaco : mains et merveilles à l’Odyssey

L’une des jolies actus de l’été, à Monaco : celle du « quatre mains » végétalien de l’Odyssey au Métropole, unissant Christophe Cussac et Rodrigo de la Calle. Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, nous dit tout … Christophe Cussac, chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monaco, a invité le chef Rodrigo de la Calle du […]...

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Monaco : mains et merveilles à l’Odyssey

Monaco : Koolitude chez Komo

Quand Alain Angenost, notre infatigable correspondant azuréen, découvre un nouveau concept gourmand et tendance signé Hermé-Colagreco à Monaco, on l’écoute… et on le suit dare-dare… Komo, est un concept original ouvert récemment à deux pas du port Hercule monégasque. Il est né au hasard d’une rencontre entre un pro de la restauration, Laurent Barbié, qu’on […]...

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Komo - Monaco

Opio : beau boulot pour ce duo !

Quand Alain Angenost, notre infatigable correspondant azuréen, découvre une bonne table à Opio, on l’écoute… et on le suit dare-dare… Opio est un charmant bourg azuréen auquel il manquait, vu sa topographie, un cœur de village avec place centrale pour des animations. C’est chose faite depuis cette année. Situé le long de la route de […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants français Opio Étiquettes : , , , , , ,
Caffé César - Opio

Montauroux : Maio toujours pro

Quand Alain Angenost, notre infatigable correspondant azuréen, revient à Montauroux, il redécouvre ce vieux briscard d’Eric Maio. On l’écoute… Cela fait deux ans qu’Éric Maio est revenu s’installer à Montauroux après avoir été consultant en France et à l’étranger. Il est passé de « l’Auberge Maio », restaurant étoilé qu’il a tenu durant vingt ans […]...

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Bô M by Eric Maio - Montauroux

Juan-les-Pins : quand Gault & Millau dort à la Passagère.

Toujours sur la brèche, notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost a assisté au Gault&Millau Tour. Il raconte… Présent dans une vingtaine de pays, le guide Gault & Millau, racheté dernièrement par Vladislav Skorstov, un financier russe de 39 ans, est désormais dirigé par Jacques Bally. Après avoir passé dix ans dans le groupe […]...

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Juan-les-Pins : quand Gault & Millau dort à la Passagère.

Genève : « Less Saves The Planet » aux Bergues

« Moins sauve la planète » : on connaît l’antienne. Notre ami et correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, a assisté à la dernière animation de cette manifestation écologique et gourmande. Il raconte… « Less saves the Planet » est un livre plein de bon sens écrit par Fadi Abou, restaurateur depuis trois générations, dont la […]...

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Genève : « Less Saves The Planet » aux Bergues 1