L’un est juif, l’autre arabe, tous deux sont nés à Jérusalem. Ils se sont connus à Londres et mettent leur expérience en commun dans ce livre coloré, magnifique, savoureux, parfumé, qui livre des recettes connues ou à redécouvrir. Ainsi le « baba ganoush » (aubergine « brûlée » avec ail, citron, grenades), le mejadra (riz et lentilles à l’oignon […]...
Article publié il y a 12 ans
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