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Corinthia Grand Hôtel Astoria

Les chuchotis du lundi : Arnaud Faye super star, Metz sur son 31, Hugo Roellinger 3 étoiles breton?, Vincent Favre-Félix renonce à l’étoile, David Martin double la mise à Bruxelles, Elad & Tal chez George & John, Roi Antebi à Jérusalem et Tel Aviv, Evyatar Malka chez Elkonin, Quentin Pellestor-Veyrier à Colomiers, Mauro Colagreco à la Villa Miraé 

Arnaud Faye super star Sauf imprévu, il sera l’une des stars de la soirée du Michelin cet après-midi au centre des Congrès de Metz. Qui l’accompagnera sur le piédestal des trois étoiles du guide France 2025 ? Nul ne le sait encore. Même si la rumeur, ces derniers jours, porte vers le grand Ouest (on […]...

Article publié il y a 1 an Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : Arnaud Faye super star, Metz sur son 31, Hugo Roellinger 3 étoiles breton?, Vincent Favre-Félix renonce à l’étoile, David Martin double la mise à Bruxelles, Elad & Tal chez George & John, Roi Antebi à Jérusalem et Tel Aviv, Evyatar Malka chez Elkonin, Quentin Pellestor-Veyrier à Colomiers, Mauro Colagreco à la Villa Miraé 

Bruxelles : un bistrotier belge nommé Hardiquest

Le Petit Bonbon? Le retour de Christophe Hardiquest en bistrotier belge de haute volée. On l’a connu dans ses deux “Bonbon” (le premier à Uccle avec une étoile, le dernier, avenue de Tervueren, avec ses deux macarons). Il a transformé sa deuxième adresse en comptoir gourmand (et étoilé) sous le nom de Menssa. Au Petit […]...

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Le Petit Bon-Bon - Bruxelles

Bruxelles : les délices du Palais Royal

La belle surprise gourmande, brillante, neuve, aérienne, du tout neuf Corinthia Grand Hôtel Astoria : ce « Palais Royal par David Martin ». Le cadre a le chic sobre, feutré, sans chichi, l’accueil est distingué mais pas guindé. La carte est signée de David Martin, français aux racines espagnoles, natif du Sud Ouest, passé notamment au Puits […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants gastronomiques Bruxelles Étiquettes : , , , ,
Palais Royal by David Martin - Bruxelles 1

Bruxelles : la grandeur retrouvée de l’Astoria

C’était l’hôtel Astoria, imaginé par Léopold II en 1909 pour abriter ses invités de marque en vue de l’exposition universelle de 1910, avec l’aide de l’architecte Henri Van Dievoet, grand prix de Rome. Balloté au fil des temps – ce joyau Art nouveau fut notamment géré par Sofitel – , voilà qu’après des années de […]...

Article publié il y a 1 an H�tels Bruxelles Étiquettes : ,
Corinthia Grand Hôtel Astoria - Bruxelles