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Santiago Guerrero

Paris 7e : le joli vent de Vendémiaire

Ce fut jadis les Anges, ceux d’Armand Monassier, propriétaire de vin à Rully, boulevard de La Tour-Maubourg, près des Invalides. Puis la grande maison marine de Paul Minchelli. Puis à nouveau les Anges avec Jacques Lacipière qui tient toujours le Bon Accueil rue de Montessuy.  C’est devenu « Vendémiaire » sous la houlette de Vendémiaire Nadd-Mitterrand, petit […]...

Article publié il y a 1 an Brasseries Paris Étiquettes : , , , , ,
Vendémiaire - Paris

Les chuchotis du lundi : Charles Coulombeau fait coup double à Metz, Pauline Nicolas et Stéphane Manigold lancent Phébé, Setopa ou la Corée nouvelle vague, le vent neuf de Vendémiaire, Bilal Amrani le trop discret de Saint-Tropez, Sogol Moaf la révélation d’Iké, Richard Toix en Corse, Clément Guyon à Laval

Charles Coulombeau fait coup double à Metz On le connaissait à Nancy, en étoilé ludique à la Maison dans le Parc. Voilà Charles Coulombeau, normand voyageur, formé notamment dans les Landes chez Michel Guérard et les frères Coussau, mais aussi au pays basque chez les Ibarboure, ayant oeuvré également au Japon, devenu le roi gourmand […]...

Article publié il y a 2 ans Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : Charles Coulombeau fait coup double à Metz, Pauline Nicolas et Stéphane Manigold lancent Phébé, Setopa ou la Corée nouvelle vague, le vent neuf de Vendémiaire, Bilal Amrani le trop discret de Saint-Tropez, Sogol Moaf la révélation d’Iké, Richard Toix en Corse, Clément Guyon à Laval 2