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Picotte

Cotignac : les malices de Picotte

On connaît Picotte à Paris qui propose d’accomplir un Tour de France des saveurs. Voilà celui de Provence à Cotignac sous l’égide du jeune Samuele Poggi. Ce natif de Prato (Toscane), âgé de 26 ans, qui a ouvert l’Osteria Gucci à Florence pour Massimo Bottura et voyagé à Barcelone et Porto, a œuvré à Paris […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants français Cotignac Étiquettes : , ,
Picotte Provence - Cotignac

Paris 11e : le tour de France de Picotte

Un petit tour des terroirs de France : voilà ce que propose la joyeuse équipe de Picotte, à deux pas de la République. Aux commandes, Matthias Maboungou, né à Nice et Catherine Wade, née à Paris élevée dans le Jura, qui décident d’explorer les divers terroirs hexagonaux, à la recherche des spécialités ancestrales, des recettes […]...

Article publié il y a 2 ans Restaurants français Paris Étiquettes : , , , ,
Picotte - Paris

Les chuchotis du lundi : Olivier Streiff le retour; après Georges, Bertrand aura sa table chez les Menut; le tour de France gourmand de Picotte; un bistrot star nommé Attabler; les jolis débuts de Calice, le joyeux duo de Rosette à Clichy, Guy  Savoy invente la semaine de quatre jours

Olivier Streiff le retour Olivier Streiff ? Il y a belle lurette que l’on suit ce Lorrain longtemps en exil sur la Côte d’Azur, à la Chèvre d’Or, avec Jean-Marc Delacour, puis, comme chef, au Maya Bay de Monaco, au Vistamar de Roquebrune-Cap-Martin, avant de le retrouver à Saint-Tropez à la Bastide, puis à Beaulieu-sur-Mer, […]...

Article publié il y a 2 ans Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : Olivier Streiff le retour; après Georges, Bertrand aura sa table chez les Menut; le tour de France gourmand de Picotte; un bistrot star nommé Attabler; les jolis débuts de Calice, le joyeux duo de Rosette à Clichy, Guy  Savoy invente la semaine de quatre jours