Le BAM ou bar à manger de Morlaix ? Un vaste espace moderne installé dans une aile de l’ancienne manufacture de tabac de la ville devenu centre culturel, d’animations et de curiosités. Une jeune équipe mitonne une cuisine du monde fort séduisante façon street-food sous l’impulsion d’Emmanuel Métivier qui anime également le Bouillon Morlaisien. Aux […]...
Tom Meyer prend de l’avance à la Chèvre d’Or Son prédécesseur à la Chèvre d’Or d’Eze-Village, Arnaud Faye, n’a pas encore mis en place sa nouvelle carte au Bristol (même si celles du Café Antonia et du 114 portent déjà sa griffe) et inscrit toujours ses pas dans ceux d’Eric Frechon chez Epicure – le […]...
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