Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Tourisme

Bienvenue chez les Flamands!

Me voilà en Flandre côté belge, un pays de cités anciennes, de hauts clochers, de beffrois, de grands places charmeuses, de demeures historiques, de houblon, de brasseries artisanales, mais aussi d’accueil chaleureux et de couleurs douces qui flirtent avec le paysage d’ici, mi-maritime, mi-terrienne. Première étape, à Poperinge, la ville du houblon. Boschepe ou Goedewaersvelde, […]...

Article publié il y a 14 ans H�tels Poperinge Étiquettes : , , , ,
Hôtel Recour - Poperinge

Bref éloge d’Air Canada

J’ai déjà évoqué suffisamment de compagnies d’aviation sur le mode critique pour trancher un peu aujourd’hui. C’est sans doute l’occasion d’en citer une qui fait du service son image de marque, de l’efficacité et du confort ses qualités régulières. Hommage donc à Air Canada, pour sa célérité à l’enregistrement, le confort aussi de sa classe […]...

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Bref éloge d’Air Canada

Montréal: douze images pour saluer le musée des Beaux Arts

C’est le clou d’une visite à Montréal: le musée des Beaux Arts sur la partie chic de la rue Sherbrooke. Il y a là trois bâtiments magnifiques, l’un contemporain, les deux autres classique ou néo, vis à vis du premier, qui offrent, après une rénovation superbe, un itinéraire artistique et un cheminement spirituel entre archéologie […]...

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Montréal: douze images pour saluer le musée des Beaux Arts 1

Nantes, la belle insulaire

Il ne pleut plus sur Nantes. Les nuages ont lavé le ciel. Voilà qu’il fait soleil sur le port. Ce qui fut jadis une suite de hangars vides a été transformé en une symphonie de cafés design, gourmands et gais, de brasseries sobres, de cabarets. On domine le fameux hangar 21 qui fait figure de […]...

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Nantes, la belle insulaire 1

Toulouse: la vie en rose

Il faut arriver de nuit à Toulouse, quand la brique légendaire se pare de rouge carmin, quand le rose du crépuscule se mue en pourpre. La perspective de la Garonne depuis le Pont Neuf évoque l’Arno, une Florence du Sud-Ouest, même si, dans les venelles qui mènent au Capitole, comme dit Nougaro, « l’Espagne pousse un […]...

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Le Grand Balcon - Toulouse

Amalfi: mes bons coûts…

Amalfi? Un miracle préservé que le grand tourisme n’a pas gâté. On peine à imaginer que cette république indépendante, rivale de Gênes et de Pise, compta jadis 60000 habitants. Quoique son Duomo di Sant’Andrea de style roman, avec son cloître gothico-mauresque, son campanile, sa crypte, son escalier monumental, qui veille sur une place animée autour […]...

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Amalfi: mes bons coûts… 1

Le charme discret de Noirmoutier

C’est une île qu’un pont relie au continent, doublant le Gois couvert par les marées. Sage, domestiquée, son cœur est à prendre. On pourrait en faire une mondaine insulaire. Mais les grandes familles se reçoivent entre soi et soi. Et les gens d’ici, même connus ailleurs, aiment à préserver leur incognito. ils se croisent sans […]...

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Le charme discret de Noirmoutier

Erstein: un café au musée Würth

Bâle a la fondation Beyeler, l’Alsace le musée Würth. J’allais dire : « l’incroyable musée Würth », tant sa situation, dans la zone industrielle d’Erstein, face à l’usine du même nom, a quelque chose d’insolite, voire de saugrenu. Mais il y a la logique implacable de Reinhold Würth, entrepreneur allemand de Künzelsau, dans le Land de Bade-Wurtemberg, qui […]...

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Au Café des Arts - musée Würth - Erstein

Dans le vent de Tel-Aviv

La ville étouffe sous les embouteillages. Depuis l’aéroport de Lod-Ben Gourion, on s’est trompé trois fois de direction, de sortie. De sens? Le but du voyage, c’est l‘océan. Les grands hôtels sont alignés comme des perles (de béton) sur le front de mer: le Dan avec son luxe sobre, son grand service, sa façade colorée […]...

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Bruxelles: ma nuit à Etterbeek

C’est l’une des dix neuf communes bilingues de Belgique, sise dans la région de Bruxelles-capitale. François Weyergans, notre récent académicien français, y est né, comme Hergé, Lara Fabian ou Herman Van Rompuy. Un village à part? Mais nulle séparation n’indique sa position autonome. Bruxelles-ville, Ixelles ou Woluwe St Pierre sont la porte à côté. Ce […]...

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Sofitel Brussels Europe - Bruxelles

Royale Baie de Saint-Brieuc

La route longe l’océan, souligne les falaises escarpées, dérive vers le phare qui signale le bout du chemin. Landes de Fréhel, anse du Croc, plage de la Fosse s’alignent comme sur une carte imaginaire. Les oiseaux sont les rois du lieu : goéland marin ou argenté, fulmar boréal, pingouin torda, guillemot marmette, huîtrier pie, mouette […]...

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Images de Troyes par Maurice Rougemont

Le portrait d’une ville hors du temps, de ses maisons à colombage, de ses rues piétonnes, et le coup de chapeau à ses deux maisons de charme: Maison de Rhodes, Champ des Oiseaux, où l’on peut déguster une tarte Tatin au patio, le tout signé de Maurice Rougemont. Pour le seul plaisir des yeux…...

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Images de Troyes par Maurice Rougemont 4

Les clés de Troyes

Une ville? Un miracle, comme échappé du Moyen-Age et de la Renaissance, à 1h30 de Paris par l’A5, avec ses trésors gothiques, ses gargouilles fantastiques, sa magie nocturne, ses ruelles riches en pignons ciselés, ses cours secrètes. On vient à Troyes comme on irait à Bruges ou Gand, pour les monuments précieux, la cathédrale avec […]...

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Les clés de Troyes 3

Colombey-les-deux-églises: mon 13 mai chez le Général

« Il est des lieux où souffle l’esprit », écrivait Maurice Barrès au début de « la Colline Inspirée ». Le terme s’appliquait à sa colline fétiche de Sion-Vaudémont, dominant un nuage de mirabelliers près de Nancy. Il convient parfaitement aussi à Colombey-les-deux-églises que de Gaulle avait choisi pour résidence dès 1934, arguant du fait qu’il allait s’affairer sur […]...

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Bons baisers de Beauvais

« Bonne ville de France, vieille cité de l’Île-de-France, cité meurtrie, cité mutilée… ». C’est en ces termes que le Général de Gaulle salue Beauvais (devenue administrativement picarde) en août 1945. Le choeur de la ville a été presque entièrement détruit. Lui reste quelques édifices historiques, dont la belle cathédrale avec son choeur gothique le plus […]...

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Bons baisers de Beauvais

SNCF et ses repas: du mieux avec Lyria

Il y a quelques mois, j’évoquais la restauration à bord des trains SNCF, avec une expérience peu glorieuse (« la SNCF, c’est dégueulasse« , 30/01/2011). Une nouvelle expérience aujourd’hui midi, avec le TGV Paris-Genève (départ gare de Lyon à 11h09, arrivée Genève à 14h14) me permet de mettre un bémol: service souriant, restauration incluse dans le prix […]...

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SNCF et ses repas: du mieux avec Lyria 3

La douceur du Cap Ferret

Ce n’est rien d’autre qu’une bande de terre qui s’effiloche entre le Bassin d’Arcachon et le grand Océan. Les villages se nomment Claouey, les Jacquets, Petit et Grand Piquey, Piraillan et puis le Canon aux demeures colorées ou l’Herbe, avec son église mauresque, son auberge pittoresque, ses cabanes aux chromatismes appuyés, ses venelles parcourues de […]...

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La douceur du Cap Ferret 1

Brive la gourmande

Elle est la ville du gras, la capitale des oies, des canards et de l’alcool de noix (signé Denoix), celle de la moutarde violette et du foie gras, des noix et des cèpes, des belles eaux de vie et des apéritifs délicats. Une ville gaillarde ? Assurément, mais aussi gaillardement gourmande. Son cuisinier emblématique, longtemps, fut […]...

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Un air de bonheur à l’île de Batz

La merveille de Batz: ces petites fameuses petites pommes de terre qui puisent leur richesse et leur goût dans le sol de limon de l’île et qui comptent parmi les meilleures de l’hexagone. Pour rejoindre cet ilôt, qu’un long ponton de béton rapproche du port de Roscoff, les bateaux sont nombreux et le trajet bref. […]...

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Le Bigorneau Langoureux - Ile de Batz 4

La Rochelle : sonate en Ré

La Rochelle? Une ville ouverte à tous les mondes. Il y a la pierre calcaire, si claire, les arcades mystérieuses de ses ruelles pavées qui semblent lutter contre le vent, ses deux tours symboles de sa liberté sur le port, ses églises, ses temples, ses maisons d’armateurs, ses vieux pavés, ses placettes élégantes, ses musées […]...

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La Rochelle : sonate en Ré 1