Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Visite Belgique

Anvers: du côté de Rubens

Tous les Anversois s’appellent Rubens. Ils sont alertes, vifs, colorés, aiment la bonne chère, la bière, le baroque, les belles maisons et les musées. Ils s’interpellent dans les tavernes, s’appellent Pierre-Paul, se lancent des “ Allez donc ! ” qui sonnent comme une chanson de Brel. Naïve vision des choses ? Promenez-vous vers la cathédrale et le Grote Markt. […]...

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Gand : faut y aller !

La belle du Nord, la méconnue des Flandres, le secret le mieux gardé d’Europe, le joyau de Charles Quint (qui y naquit en 1500 et fut baptisé en l’église Saint-Bavon), c’est elle. Magnifique, la nuit, quand s’éclairent les demeures Renaissance du Graslei, la forteresse du Gravensteen ou le château de Gérard le Diable. Belle, le […]...

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Gand : faut y aller !

Le Coq et Beaufort: pour l’amour de l’art

C’est une station balnéaire nommé le Coq-sur-mer (De Haan en flamand), exemplaire de la côte belge, qui a su garder son âme ancienne, son cachet, celui de ses demeures années 1920. Le pourquoi de ce miracle : le roi Léopold II avait loué sa concession à un société privée avec un bail emphytéotique de 90 […]...

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Le Coq et Beaufort: pour l’amour de l’art

Bruges: un art de vivre

Les lumières du soir sur la grand-place, le beffroi illuminé, le Burg comme une scène de théâtre, le quai du Rosaire en majesté, la place du marché aux poissons aux colonnades secrètes: rien n’a changé en apparence. Même si les voitures sont interdites sur le Markt, si les hôtels, jadis dévolus aux nuitées rapides, ont […]...

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Anvers: le diamant des Flandres

Une ville d’art, une grande cité économique, un port marchand d’importance, une capitale? Anvers est un peu tout cela. Et d’abord le centre mondial de la taille et de la vente du diamant, avec ses ateliers multiples, sa cité close, ses quatre bourses, ses restaurants casher, sa synagogue où l’on croise les hassidim comme issus […]...

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Bienvenue chez les Flamands!

Me voilà en Flandre côté belge, un pays de cités anciennes, de hauts clochers, de beffrois, de grands places charmeuses, de demeures historiques, de houblon, de brasseries artisanales, mais aussi d’accueil chaleureux et de couleurs douces qui flirtent avec le paysage d’ici, mi-maritime, mi-terrienne. Première étape, à Poperinge, la ville du houblon. Boschepe ou Goedewaersvelde, […]...

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Hôtel Recour - Poperinge

Bruxelles: ma nuit à Etterbeek

C’est l’une des dix neuf communes bilingues de Belgique, sise dans la région de Bruxelles-capitale. François Weyergans, notre récent académicien français, y est né, comme Hergé, Lara Fabian ou Herman Van Rompuy. Un village à part? Mais nulle séparation n’indique sa position autonome. Bruxelles-ville, Ixelles ou Woluwe St Pierre sont la porte à côté. Ce […]...

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Sofitel Brussels Europe - Bruxelles