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Royal Savoy

Les chuchotis du lundi : Emile Cotte ouvre Albufera à Boulogne, la belle vie de Denis Martin, Thomas Danigo quitte Galanga, le bistrot de Lulu à Nantes, Nicolas Amelin au Collectionneur, les malices du Bar des Bergues, le nouvel élan de la Brasserie du Royal Savoy, les 3C des Trois Couronnes, Armel Bedouet s’engage pour la planète au Royal Genève 

Emile Cotte ouvre Albufera à Boulogne   Il encanaille le tout Boulogne et fait déjà le plein dans son excellent Baca’v qu’il a fait voyager des abords du Jardin des Plantes à la banlieue parisienne. Roi de la cuisine bourgeoise, limousin fier de ses racines, Emile Cotte a de la suite dans les idées. Voilà cet ex […]...

Article publié il y a 8 mois Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : Emile Cotte ouvre Albufera à Boulogne, la belle vie de Denis Martin, Thomas Danigo quitte Galanga, le bistrot de Lulu à Nantes, Nicolas Amelin au Collectionneur, les malices du Bar des Bergues, le nouvel élan de la Brasserie du Royal Savoy, les 3C des Trois Couronnes, Armel Bedouet s’engage pour la planète au Royal Genève 

Lausanne : comme en Alsace, mais en Suisse…

Quand Marc Haeberlin de l’Auberge de l’Ill à Illhaeusern appose sa signature sur un restaurant de palace à Lausanne, le chef exécutif est alsacien (Julien Krauss), le pâtissier aussi (Laurent Schmitt). On n’oublie pas, au passage, le directeur du marketing (Jacky Tresch), natif de Mulhouse, ni les pots à bäckehoffe de Soufflenheim qui servent à […]...

Article publié il y a 8 ans Brasseries Lausanne Étiquettes : , , , , , , ,
La Brasserie du Royal à l'hôtel Royal Savoy - Lausanne

Lausanne : séjour au Royal Savoy

C’est un palace comme un château de conte de fée, avec son côté pile face au lac, son côté face vers la ville, son allure de castel néo-écossais à la Walter Scott, avec ses tours quasi gothiques, en lisière d’Ouchy non loin du centre, ses 196 chambres, son spa géant et tout neuf, dans une […]...

Article publié il y a 8 ans H�tels Lausanne Étiquettes : ,
Royal Savoy - Lausanne