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Mansou’

Les chuchotis du lundi : Tom Meyer frappe deux fois, Mélanie Serre la nouvelle star du Ferret, Alexis Voisenet le grand d’Issy, Mansouria est mort, vive Mansou ! Coline Faulquier en piste à Marseille, la Coupe du Meilleur Pot 2025 au Guersant, Clément Vergeat trace sa route chez ERRE

Tom Meyer frappe deux fois Sa promotion à deux étoiles (comme celle de son prédécesseur, Arnaud Faye, à trois au Bristol) est passée inaperçue. Explication : sa nouvelle maison, la Chèvre d’Or les avait déjà. En tout cas, les prestations de Tom Meyer, (MOF 2023, à 28 ans), qui fut lauréat du prix Taittinger, ancien […]...

Article publié il y a 1 an Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : Tom Meyer frappe deux fois, Mélanie Serre la nouvelle star du Ferret, Alexis Voisenet le grand d’Issy, Mansouria est mort, vive Mansou ! Coline Faulquier en piste à Marseille, la Coupe du Meilleur Pot 2025 au Guersant, Clément Vergeat trace sa route chez ERRE 2

Paris 11e : la fête marocaine selon Mansouria à domicile

La reine de la cuisine marocaine vend à emporter et livre à domicile. Fatema Hal et sa fille Soraya Lolli, qui tient le traiteur Mansou, tout à côté du restaurant Mansouria, proposent les mets qui font la gloire de la maison et figurent au panthéon de la cuisine du Maghreb. En entrées, les diverses et […]...

Article publié il y a 5 ans Restaurants Étiquettes : , , , ,
Paris 11e : la fête marocaine selon Mansouria à domicile

Paris 11e: Soraya au Mansou’

On connaît la mère bien sûr, Fatema Hal, native d’Oujda, spécialiste de tout le Maroc et même du grand Maghreb, ethnologie, attentive aux cuisinières qui ont fait la cuisine des maisons bourgeoises ( « les Saveurs et les Gestes »), comme aux marchés de Fez, d’Essaouira et de Marrakech. Voilà désormais sa fille, Soraya Lolli, qui entre […]...

Article publié il y a 12 ans Traiteurs Paris Étiquettes : , , , ,
Mansou' - Paris