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Franck Leloup

Plan-de-Baix : détox et gourmandise à la Pensée Sauvage

Dans le somptueux paysage montagneux du Vercors, une cuisine végétale ensoleillée et de haute qualité, sans omette des randonnées à perte de vue  : c’est très exactement ce que propose, au long d’une semaine de détox, la Pensée Sauvage et ses chef (e)s à demeure, les jeunes et fort doués Sabine Dupraz et Joan Delawarde […]...

Article publié il y a 2 ans H�tels Plan-de-Baix Étiquettes : , , , ,
La Pensée Sauvage - Plan-de-Baix

Les chuchotis du lundi : Erwan Ledru anoblit le Bistrot Flaubert, Pierre Gagnaire simplifie la carte du Fouquet’s, Fanny Saint-Sulpice la perle de la Bresse, la Pensée Sauvage et les artistes de la cuisine vegan, Clément Leroy revient chez Guy Savoy au Chiberta, le retour de la journée des terrasses

Erwan Ledru anoblit le Bistrot Flaubert C’était le « bistrot d’à côté » de Michel Rostang, c’est devenu la botte secrète de Stéphane Manigold du groupe Eclore, qui possède huit maisons dont la table deux étoiles du grand Michel Rostang,  plus cinq autres tables étoilées (Braise, Contraste, Granite, Hémicycle, Substance – on les cite dans l’ordre alphabétique […]...

Article publié il y a 2 ans Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : Erwan Ledru anoblit le Bistrot Flaubert, Pierre Gagnaire simplifie la carte du Fouquet’s, Fanny Saint-Sulpice la perle de la Bresse, la Pensée Sauvage et les artistes de la cuisine vegan, Clément Leroy revient chez Guy Savoy au Chiberta,  le retour de la journée des terrasses 4

Luxembourg: une admirable cave à manger!

C’est un bar, un café, un restaurant, une cave, une épicerie: bref un monde en soi! Et c’est la botte secrète de Franck Leloup, le malicieux directeur de l’hôtel Place d’Armes, le Relais & Châteaux en ville de la capitale grand ducale, tout voisin. En cuisine, la jeune Charlyne Vanier, vosgienne de Gérardmer, formée aux […]...

Article publié il y a 11 ans Brasseries Luxembourg Étiquettes : , , , , , , , , , ,
Café de Paris - Luxembourg

Luxembourg: déjeuner au Plëss

Le Plëss : la place en luxembourgeois. A cette enseigne,  le bel hôtel Place d’Armes a ouvert une brasserie chic et tendance. On aime le mobilier high tech et coloré, la vue sur la place d’Armes sus nommée et la cuisine à la fois vive et fraîche, bien ancrée dans l’air du temps du chef Alain […]...

Article publié il y a 13 ans Restaurants luxembourgeois Luxembourg Étiquettes : , , , , ,
Plëss au Place d’Armes - Luxembourg

Luxembourg: mieux qu’à Paris!

C’est le spot chic, drôle et gourmand du moment à Luxembourg ville : aux commandes, le manager de l’hôtel Place d’Armes, Franck Leloup, qui se trouve tout à côté, avec le bon conseil de cuisine de Bertrand Duchamps, personnage local, breton d’origine, luxembourgeois d’adoption, qui anime avec verve un très didactique Atelier de Cuisine (www.atelier-de-cuisine.com). Le […]...

Article publié il y a 13 ans Brasseries Luxembourg Étiquettes : , , , ,
Café de Paris - Luxembourg