Fabien Touraille, qui tient cette maison avec ses succursales multiples dans la même rue, parvient à servir quelque cinq cent couverts sans discontinuer au fil de ses différentes salles, façades, terrasses. La cuisine, qui peut y être terrienne, s’affiche joliment marine sur le mode bistrot. On a connu là Stéphane Carrade, venu du Grand Hôtel, […]...
Article publié il y a 6 ans
Bistrots Bordeaux
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