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Arnaud Viel

Argentan : les belles nuits de la Renaissance

Les raisons de venir à Argentan, on les rappelle: les belles église locales, le château des ducs devenu tribunal, les maisons anciennes dans une citée martelée par les combats de 1944, plus le musée Fernand Léger et ses souvenirs, la proximité du haras du Pin, de la jolie cité de Camembert et du pays d’Auge […]...

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La Renaissance - Argentan

Argentan : les délices d’Arnaud Viel

Il a travaillé jadis à Paris avec Pierre Miécaze, au George V, a de faux airs de Jean-Luc Naret, l’ex patron du Michelin, s’est installé très tôt, à 22 ans, avec son épouse Cécilia, fille de boulangers-pâtissiers locaux dans sa moderne maison d’Argentan. Le lieu qui se nommait jadis la Renaissance a gardé son nom […]...

Article publié il y a 2 ans Restaurants gastronomiques Argentan Étiquettes : , , , ,
Restaurant Arnaud Viel à l'Hostellerie de la Renaissance  - Argentan 1

Argentan : le comptoir d’Arnaud et Maria

Le comptoir de Maria ? C’est, au cœur d’Argentan, le bistrot d’Arnaud Viel, dédié à son arrière-grand-mère sarde et créé dans l’ancienne pizzeria de sa mère. Le chef Gautier Honoré est à la manœuvre et l’efficace Frédéric Ridoux veille sur la salle avec doigté. Décor moderne, plafonds à l’ancienne avec poutres ou stucs et casier […]...

Article publié il y a 2 ans Bistrots Argentan Étiquettes : , , ,
Le Comptoir de Maria - Argentan

Les chuchotis du lundi : Anne-Sophie Pic et ses deux perles, quand l’amitié franco-chinoise se joue à table, Mike Uzan apporte du neuf chez Tekes, Arnaud Viel prince de l’Orne, Francisco Merino démarre en douceur, adieu à Bernard Pivot

Anne-Sophie Pic et ses deux perles Elle rayonne dans sa Drôme natale, ne se contente pas d’être la femme cheffe la plus étoilée du monde (3 étoiles à Valence, 2 à Lausanne au Beau Rivage, 2 à Londres au Four Seasons Ten Trinity Square, une à Paris (à la Dame de Pic de la rue […]...

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Les chuchotis du lundi : Anne-Sophie Pic et ses deux perles, quand l’amitié franco-chinoise se joue à table, Mike Uzan apporte du neuf chez Tekes, Arnaud Viel prince de l’Orne, Francisco Merino démarre en douceur, adieu à Bernard Pivot