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Archibald de Prince

Echternach-Lauterborn : les délicatesses d’Archibald De Prince

Archibald De Prince, bruxellois formé chez Yves Mattagne côté brasserie fusion (“Yumi”) et en France sur la Côte d’Azur avec Yannick Franques (à la Réserve de Beaulieu et à Terre Blanche dans le Var), a été le représentant du Bocuse d’Or Belgique 2023, avant de reprendre le Vieux Moulin de Lauterborn à deux pas d’Echternach, […]...

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Echternach-Lauterborn : les délicatesses d’Archibald De Prince

Les chuchotis du lundi : Luxembourg laboratoire gourmand européen, Louis Linster la nouvelle star, Cyril Molard le sage, Clovis Degrave ou le nouvel élan, Archibald De Prince fier belge, Jérémmy Parjouet bistrotier chic, Anne Knepper la jeune cheffe qui monte, Baptiste Heugens l’équilibriste, Fabrice Salvador le retour, le charme de la Villa Pétrusse

Luxembourg laboratoire gourmand européen S’en est-on rendu compte? Le Luxembourg est devenu depuis quelques années un laboratoire gourmand européen d’exception avec ses grandes tables en tout genre (13 étoiles en tout avec 11 tables étoilées dont deux tables deux étoiles – voir la liste ci dessous), ses jeunes qui montent (on pense d’abord à Louis […]...

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