Alain Angenost

Cagnes-sur-Mer: un Maximin-Maximum

Alain Angenost, notre correspondant de la côte d’Azur, a revisité le bistrot de la Marine signé Maximin: une belle table, mais aussi un sacré personnage. Les artistes sont souvent des écorchés vifs et dans leurs fulgurances, ont du mal à maîtriser leurs émotions. Le grand Jacques est de ceux-là et ce n’est pas Alain Ducasse, […]...

Article publié il y a 11 ans Bistrots Cagnes-sur-Mer Étiquettes : Alain Angenost, Bistrot de la Marine, Jacques Maximin, Les Collectionneurs, Michèle Maximin, Terrasses, Terrasses Cagnes-sur-Mer , Bistrots Cagnes-sur-Mer, Restaurants français Cagnes-sur-Mer

Bistrot de la Marine - Jacques Maximin

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Monaco: quand l’AIHM fait son cabaret

L’Association des Industries Hôtelières Monégasques a fait son show, dans la joie et la bonne humeur, pour sa seconde édition dans la Principauté. Notre correspondant de la côte, Alain Angenost, à qui jamais rien n’échappe, était, bien sûr, de la partie… L’AIHM, Association des Industries Hôtelières Monégasques, fait la promotion de la qualité et du […]...

Article publié il y a 11 ans Actualités Étiquettes : Alain Angenost, Alberte Escande, Francis Poidevin, Monte-Carlo Hospitality Awards

Nice: les souvenirs d’enfance de Sandrine

Une découverte niçoise exquise signée de notre correspondant de la côte, Alain Angenost. La roustide, cette tartine grillée, frottée d’ail, recouverte d’olives noires et arrosée d’huile de la première pression, c’est plus qu’un souvenir pour Sandrine Bergia, c’est une partie de sa jeunesse à Barjols, quand toute la famille retrouvait pépé Léon, au moulin à […]...

Article publié il y a 11 ans Restaurants français Nice Étiquettes : Alain Angenost, La Roustide, Sandrine Bergia , Restaurants français Nice

La Roustide

Le Cannet: Kashiwa, petite perle du Japon

Notre correspondant de la côte, Alain Angenost, a eu le coup de coeur pour la neuve table japonaise du Cannet. Au Cannet, parmi les tables qui fleurissent la ville, deux se détachent du lot: celle de Bruno Oger, qui fait briller la gastronomie en sa Bastide des Anges et Claude Sutter qui régale de façon […]...

Article publié il y a 11 ans Restaurants japonais le Cannet Étiquettes : Alain Angenost, Kashiwa, Katsutoshi Takasaki, Yo Takasaki , Restaurants japonais le Cannet

Kashiwa

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Nice: les menus plaisirs de la nouvelle Villa Garibaldi

A Nice, l’ex Maison Blanche est devenue la Villa Garibaldi. Décryptage par notre correspondant de la côte, Alain Angenost… Voilà une Villa qui revient de loin. Elle fut d’abord Maison Blanche (mais le nom était déposé), puis Villa Garibaldi (en l’honneur de la célèbre place voisine). Reste que ceux qui avaient transformé une galerie artistique […]...

Article publié il y a 11 ans Restaurants français Nice Étiquettes : Alain Angenost, Bernard Berthelot, La Villa Garibaldi, Stephane Morjane , Restaurants français Nice

La Villa Garibaldi

Mouans-Sartoux: une table Bleu Lavande

Une belle table azuréenne décryptée par notre correspondant de la côte Alain Angenost… Bleu Lavande comme le regard de Corinne, son épouse, en hôtesse aux petits soins, c’est le nom de la table de Bernard Leclerc, un chef attachant. Après avoir fait les beaux jours des Cannois pendant dix huit ans à la Poêle d’Or, […]...

Article publié il y a 11 ans Restaurants français Mouans-Sartoux Étiquettes : Alain Angenost, Bernard Leclerc, Corinne Leclerc, Le Bleu Lavande, Terrasses, Terrasses Mouans-Sartoux , Restaurants français Mouans-Sartoux

Le Bleu Lavande

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Nice: une annexe pour Nicole

Une nouvelle adresse niçoise disséquée par notre correspondant de la côte, l’infatigable Alain Angenost. L’idée de créer l’endroit où, clients ils aimeraient se retrouver, cheminait depuis longtemps dans leur tête. Et voilà trois amis, Pierre Marie, chirurgien, Christopher, chef barman affirmé, Domenico, lui issu de la restauration, dont l’oncle gère Le Félix Faure et le […]...

Article publié il y a 11 ans Cuisine internationale Nice Étiquettes : Alain Angenost, Le Comptoir 2 Nicole, Pierre Marie, Terrasses, Terrasses Nice , Cuisine internationale Nice

Le Comptoir 2 Nicole

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La Celle: la vendange haute couture d’Alain Ducasse

C’est à l’Abbaye de la Celle qu’Alain Ducasse qui fait si bien revivre son Hostellerie, qu’est installée la Maison des Coteaux Varois, une appellation qui ne fait que progresser en qualité et en renommée. Au Clos de l’Abbaye, façon jardin à la française, sont conservés plus 80 cépages qui ont fait l’histoire des vins de […]...

Article publié il y a 11 ans Actualités Étiquettes : Abbaye de la Celle, Alain Angenost, Alain Ducasse, Benoît Witz, Hostellerie de l'Abbaye de, Jules Bianchi

La Celle: la vendange haute couture d’Alain Ducasse

Cannes: une Grosse Pomme azuréenne

Une neuve table new-yorkaise à Cannes, décryptée par notte correspondant de la côte, Alain Angenost… Au New York New York, c’est l’Amérique matin, midi et soir. Christophe Caucino (Baoli et Baoli Beach, des incontournables cannois) et Patrick, son frère, ont eu la bonne idée de rendre vie à un emplacement gigantesque où d’autres, Planète Hollywood […]...

Article publié il y a 11 ans Restaurants américains Cannes Étiquettes : Alain Angenost, Le New York New York, Terrasses, Terrasses Cannes , Brasseries Cannes, Restaurants américains Cannes

Le New York New York

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Mougins: Etoiles 2014, la 9e symphonie des saveurs.

Les Etoiles de Mougins tenaient, le week-end dernier, leur neuvième cession. Notre correspondant Alain Angenost était présent. Il raconte. Des étoiles en version sucrée: c’était le thème du festival gourmand de Mougins qui a mis cette année la pâtisserie en valeur. Richard Galy, le maire de Mougins et Dominique Fantino, le directeur de l’Office de […]...

Article publié il y a 11 ans Actualités Étiquettes : Alain Angenost, Etoiles de Mougins

Mougins: Etoiles 2014, la 9e symphonie des saveurs.

Nice: posez-vous au Poséidon

Alain Angenost, notre correspondant de la côte, évoque pour nous la neuve table marine de Kei. Ecoutons-le… Après avoir créé Saison, un bistrot japonais, rue Gubernatis, Kei, l’étoilé malin de la rue de France, lui a donné une vie nouvelle en le muant en restaurant de la mer. Voilà donc le Poséidon. Une fois passé […]...

Article publié il y a 11 ans Restaurants français Nice Étiquettes : Alain Angenost, Daisuke Matsuda, Keisuke Matsushima, Le Poséidon , Restaurants français Nice

Le Poséidon

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Monaco: le Song-Qi d’Alain Yau

Une neuve monégasque décryptée par l’inlassable Alain Angenost, notre valeureux correspondant de la côte d’Azur… Monaco Restaurant Groupe, la société de Riccardo Giraudi, dont les six restaurants aux thèmes fort variés font le bonheur des gourmands monégasques, s’est associée avec Alan Yau, l’incontournable grand chef chinois de la City, créateur de Hakkasan et Yauatcha, pour […]...

Article publié il y a 11 ans Restaurants chinois Monaco Étiquettes : Alain Angenost, Alan Yau, Damien Barbot, Riccardo Giraudi, Song-Qi, Terrasses, Terrasses Monaco , Restaurants chinois Monaco, Restaurants gastronomiques Monaco

Song-Qi

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Nice: des Nippons tout bons

C’est le coup de coeur d’été de notre correspondant de la côte d’Azur, l’inoxydable Alain Angenost… Depuis 2011, elles ont fait leur chemin, ces Deux Canailles, pas canailles pour un sou mais professionnelles en diable. Le duo? Laurent Inoué, aux racines franco-japonaises, en salle et Tsumoru Takano, formé au Stella Maris à Paris et chez […]...

Article publié il y a 11 ans Restaurants français Nice Étiquettes : Alain Angenost, Laurent Inoué, Les 2 Canailles, Tsumoru Takano , Restaurants français Nice

Les 2 Canailles

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Juan-Les-Pins: la plage prisée du Belles Rives

Une plage de rêve (et gourmande) redécouverte avec ferveur par notre correspondant de la côte, l’inusable Alain Angenost. Tendre est la vie à Juan-les Pins, aux Belles Rives. Près du célèbre ponton où se sont essayés les premiers adeptes et futurs champions de ski nautique, le restaurant de la plage Belles Rives ne désemplit pas […]...

Article publié il y a 11 ans Restaurants français Juan-les-Pins Étiquettes : Alain Angenost, Hôtel Belles Rives, La plage Belles Rives, Terrasses, Terrasses Juan-les-Pins, Yoric Tieche , Restaurants français Juan-les-Pins

La plage Belles Rives à l'Hôtel Belles Rives

Monaco: entre mets franco-russes

Alain Angenost, notre correspondant de la côte d’Azur, était à Monaco pour la 5e saison de la gastronomie franco-russe. Du 30 juillet au 1er août, Natalia Marzoeva a organisé, la 5e saison de la gastronomie franco-russe à Monaco. La crème des chefs russes dont Konstantine Makridin, à la tête des cuisines du Kremlin, Andrey Shmakov, […]...

Article publié il y a 11 ans Rendez-vous Étiquettes : Alain Angenost, Andrey Shmakov, Jean-Claude Brugel, Joël Garault, Konstantine Makridin, Laurent Collin, Natalia Marzoeva, Vladimir Tikhomirov

Mougins: la Place de Denis, the place to be

On vous avait parlé de la maison de Denis Fétisson à ses débuts. La voilà revisitée avec ferveur par notre correspondant de la côte, Alain Angenost. Le vieux village de Mougins, avec sa placette fleurie et ses œuvres d’art, possède un petit air de Montmartre en vacances. Sa renommée gastronomique attire les nombreux touristes en […]...

Article publié il y a 12 ans Restaurants gastronomiques Mougins Étiquettes : Alain Angenost, Denis Fétisson, La Place de Mougins , Restaurants français Mougins, Restaurants gastronomiques Mougins

La Place de Mougins

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Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

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