Marine Rivière © GP

Il y a des trajectoires qui forcent l’admiration. Celle de Marine Rivière en fait clairement partie. Ancienne ingénieure dans le nucléaire du côté de La Hague, elle a choisi de tout quitter pour revenir à l’essentiel. Direction Saint-Maurice-en-Cotentin, où elle rachète une ferme de 4 hectares et entame une nouvelle vie, guidée par une passion profonde : la botanique.

Grains de poivre © GP

Ici, pas de reconversion tiède. Marine transforme son domaine en véritable laboratoire du goût. Elle y cultive des poivres rares venus des quatre coins du monde : Sichuan, Tasmanie, Sancho du Japon… Des variétés encore peu connues, qui s’épanouissent en pleine terre et donnent naissance à des baies d’une richesse aromatique étonnante. Des chefs de la région ne s’y trompent pas et viennent s’approvisionner directement chez elle.

Marine et ses animaux © GP

Mais l’expérience ne s’arrête pas là. Marine cultive aussi son propre wasabi, une rareté en France, qu’elle fait pousser sous l’eau dans des conditions maîtrisées. À cela s’ajoutent des créations artisanales : tisanes parfumées, sels et sucres infusés, tous travaillés à partir de ses cultures. Une approche sensible, presque alchimique, qui en fait une sorcière du (bon) goût.

Wasabi © GP

La visite de la ferme est à son image : vivante, généreuse, inspirante. Les animaux y évoluent en liberté et participent à un écosystème équilibré. Chèvres, poules, oies, ânes, alpagas ou encore moutons assurent un entretien naturel des terres, dans une harmonie presque bucolique.

Poivre © GP

Et pour prolonger l’expérience, un passage par la boutique s’impose. On y découvre toute la palette de ses créations, comme autant de souvenirs à emporter. Plus qu’une simple ferme, c’est un lieu de passion et de transmission, porté par une femme qui a osé changer de vie pour cultiver le goût, le vrai.

Tisanes© GP

Plantation Petite Rivière

1 L’Hôtel Fauvel

50270 Saint-Maurice-en-Cotentin

Tél. : 06 37 16 35 78

Horaires (boutique) : samedi 9h30-12h30. Sinon sur réservation. @plantationpetiteriviere