Façade © GP

Bistro (sans « t »!) Blandine : un vrai/faux bistrot signé Michel Puech (Chez Margaux avenue de New York et Biche dans le 8e, près des Champs ) dans une version un peu lourdingue, sur l’avenue Kléber, en lieu et place de la brasserie Cézanne. Le décor fait un peu fourre-tout, l’atmosphère est bruyante, le service a du mal à suivre, la cuisine est gentillette, le chinon (l’exquise cuvée les Graves 2023 de Fabrice Gasnier à Cravant-les-Coteaux) est servi chaud.

Oeufs mayo aux truffes © GP

Mais le lieu a du succès en faisant dans le “tradi” à prix raisonnable. Œufs mayo saupoudrés de truffe noire genre uncinatum (sans grand goût), poêlée de champignons (morilles et girolles, plus jaune d’oeuf confit), pâté en croûte (un beau morceau), tendre onglet sauce poivre, riche escalope cordon au fromage coulant et poulet en cocotte à la crème et aux morilles sont bien honnêtes.

Cordon bleu © GP

Les accompagnements (purée, frites, salade) ne sont pas mal. Les desserts, quant à eux, mériteraient un petit effort (tarte Tatin couverte de caramel à la pâte pas cuite, brave crème brûlée, brioche perdue un peu balourde). Les travaux du premier étage qui font un bruit d’enfer n’arrangent rien. Mais ce sera peut être fini quand vous irez …

Brioche perdue © GP

Bistro Blandine

45 avenue Kléber