Mada One

Service du cheese cake © GP

On vous a déjà parlé et reparlé de cette petite adresse simple et sympathique du coeur de Monte-Carlo, sise au rez-de-chaussée d’un immeuble moderne tout voisin de l’Hermitage et de l’Hôtel de Paris, pour boire un verre, grignoter un morceau, céder aux plaisirs du croque légumes, du houmous avec ses grenades, du rouleau de crevettes façon rouleau de printemps, du guacamole revu, à la martiniquaise, en féroce d’avocat et crabe, mais aussi du tandoori d’agneau flanqué de son riz noir aux fruits secs et d’un frais tzatziki.

Cheesecake © GP

Marcel Ravin veille de lieu de loin. Et ses recettes sont mises en lumière. Mais on vous en parle aujourd’hui comme un lieu de rendez-vous pratique, pour un goûter sympa ou un rendez-vous entre amis.  Le temps d’un cheese-cake, d’un fondant au chocolat, d’un entremet aux fraises ou d’une autre pâtisserie au gré de la saison. On peut y également s’y procurer le « Best Of » du maître publié sous la gouverne de son grand voisin Alain Ducasse.

Le livre de Marcel Ravin © GP