Keton

En terrasse © GP

Foie haché aux oignons comme chez grand-mère (autrement dit gehackte tzibales und leber),  gros raviolis farcis de viande de boeuf ou kreplech, carpe farcie ou gefilte fish, soupe de betteraves (bortsch), pickelfleisch (poitrine de boeuf saumurée), bouillon kneidlech avec ses boulettes, strudel aux pommes et autres joyeusetés ashkénazes : voilà ce que propose cette table yiddish moderne avec sa terrasse sur la passante rue Dizengoff, son intérieur sobre, son public aisément acquis aux saines vertus de la gastronomie d’Europe de l’Est.

Décor sobre et graffitis muraux © GP

Foie haché aux oignons © GP

L’ambiance est bon enfant, la manière de proposer les plats sans finesse particulière, mais les goûts sont là et la nostalgie de l’enfance aussi, sans omettre des prix fort raisonnables. Alors, pourquoi ne pas tenter l’expérience ?

Ambiance bon enfant © GP