C’était le Bistrot de Marius, une annexe bon enfant de de Marius et Janette. La déco avait un peu vieilli. Nicolas Richard a confié le soin au cabinet Richard Lafond AD, à qui on doit notamment Sénéquier, le Café Central, Huguette ou l’Escargot de revoir le lieu façon cabane du Bassin d’Arcachon. A-t-il eu la […]...
Allez, cette fois-ci, on vous fait le coup du jeune chef qui monte, avec Teddy Merienne, 34 ans, formé avec Jean Chauvel aux Magnolias du Perreux et Bruno Brangea au Copenhague aux Champs-Elysées, qui fut chef au 35° Ouest et chez Christian Constant au Violon d’Ingres. Ce Parisien natif du Mans, qui sait tout faire, […]...
La Bouitte fête ses 40 ans Les Meilleur, Maxime et René, fêtent les 40 ans de leur maison le 12 décembre prochain, en invitant leurs amis chefs du monde entier, en créant un nouveau spa, avec ses grottes de glace et de sel, publiant un livre de recettes en forme de bilan chez Glénat , […]...
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