Marcello

En terrasse © GP

L’ex « Petite Cour » de la rue Mabillon devenue Marcello sous la houlette des soeurs Vaconsin, qui possèdent deux tables néo-asiates, le Steam Bar et Blubeberry rue du Sabot,  on vous en déjà parlé. Le lieu a du charme, en contrebas de sa rue champêtre. Le personnel n’est guère italien, ni en salle, ni en cuisine. Mais le service est efficace, sourit, sait être drôle et répondre à toutes les demandes. Quant à la cuisine, sous la houlette Flora Milkula, elle est fort sérieuse.

Aubergine parmigiana © GP

La maison ouvre tous les jours et le week-end c’est le grand rush. La grande salle fait vite le plein et la terrasse dans la cour a du succès, même lorsqu’il fait froid. Salade de roquette, pousses d’épinards au parmesan, revue en « insalata fresca », l’exquise aubergine parmigiana, les polpette (boulettes de boeuf), avec tomates concassées et frites de polenta sont des réussites.

Polpette et frites de -polenta © GP

Un bémol pour les spaghetti aux palourdes, certes bien présentés, mais qui manquent nettement de goût, autrement dit de jus aillé. Mais les tagliatelle qui trônaient à la table voisine avaient belle mine. En desserts, l’affogato (double glace vanille, qui pourrait être turbinée, noyée de café) et le gourmand tiramisu au café riche en mascarpone se goûtent avec plaisir.

Spaghetti alle vongole © GP

Et, côté liquides, le classique Spritz Apérol, comme celui dit « Marcello » revu avec Montenegro, Carpano antica formula et bitter del Professor, comme le sangiovese de Molise servi au verre font des escortes charmeuses.

Affogato © GP