La nouvelle donne de Boubalé à l’Hôtel Grand Mazarin ? Elle est signée du jeune Nathan Kessous qui a pris la place de Assaf Granit et de l’équipe de Machane Yehuda. Finis les clins d’oeil à la cuisine ashkénaze, celles de l’Europe de l’Est, même si le nom du lieu – désignant en yiddish « le […]...
Fabrice Rialland remplace Laurent Audiot chez Marius et Janette Laurent Audiot, qui fut le compagnon de route de Gérard Depardieu pour ses émissions de cuisine sur Arte (« A Pleines Dents »), quitte « Marius et Janette », belle maison marine du groupe Richard sise au bas de l’avenue George V et qui fut longtemps étoilée, pour d’autres aventures. […]...
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