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Eugénie Guillermin

Pouzilhac : les séductions du « château Ginon »

Le domaine de Panéry ? C’est « château Ginon » ! Le big boss de la cuisine française, autant dire son père protecteur, qui est à la fois PDG de GL Events et patron du SIRAH, qui organise tous les deux ans le Bocuse d’Or, et à qui on doit l’invitation des grands chefs étoilés à l’Elysée, […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants français Pouzilhac Étiquettes : , , , , , ,
Domaine de Panéry - Pouzilhac

Les chuchotis du lundi : l’avènement de Romain Versino, fin de partie chez Martino Ruggeri, Patrick Raingeard tire sa révérence, du neuf chez Loiseau des Ducs, le Club Cochon double la mise, les bons tours du père Ginon, Anh Quoc Le roi fusion de Nancy, Jérôme Banctel « chef de l’année 2024 », adieu à Charlyne Bise

L’avènement de Romain Versino Il s’appelle Romain Versino, est né en Ardèche, a travaillé sur la Côte d’Azur (au Mas Candille à Mougins, au Château Saint-Martin à Vence, à l’Eden Roc au Cap d’Antibes), mais aussi à Courchevel (à l’Apogée avec Jean-François Lemercier et au K2 Palace avec Nicolas Sale). Depuis six ans, il cuisine […]...

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Les chuchotis du lundi : l’avènement de Romain Versino, fin de partie chez Martino Ruggeri, Patrick Raingeard tire sa révérence, du neuf chez Loiseau des Ducs, le Club Cochon double la mise, les bons tours du père Ginon, Anh Quoc Le roi fusion de Nancy, Jérôme Banctel « chef de l’année 2024 », adieu à Charlyne Bise 4

Megève : elles et leur bistrot

Elles ? Ce sont deux copines, Dalila Blockly, venue de la communication, et Eugénie Guillermin, cheffe formateur à l’institut Paul Bocuse, passée notamment au Carlton à Cannes jadis et en Angleterre à Coventry, qui ont créé une table du soir dédiée à la cuisine d’hier revisitée au goût d’aujourd’hui. La demeure se veut « pop up », […]...

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Elles Bistrot - Megève