Suivez moi

Christophe Raoux

Les chuchotis du lundi: Robuchon et l’Euro. Londres: la folie indienne. Raoux au Peninsula. La farce des 50 best. Costes et le Lotti. Versailles: Zanoni s’en va

Robuchon: de l’Euro à Bordeaux Robuchon revient! D’ailleurs, il n’est jamais parti. Il fait même figure de chef officiel de l’Euro. Hédiard – racheté par le traiteur autrichien Do & Co – qui assure les dîners de prestige de l’Euro 2016 a fait appel au grand Joël pour tous ses agapes VIP. Pour le repas […]...

Article publié il y a 10 ans Actualités Étiquettes : , , , , ,
Les chuchotis du lundi: Robuchon et l’Euro. Londres: la folie indienne. Raoux au Peninsula. La farce des 50 best. Costes et le Lotti. Versailles: Zanoni s’en va 3

Paris 9e: le Café de la Paix selon Raoux

Christophe Raoux? On vous a déjà parlé plusieurs fois. Ce « nettoyeur de charme », qui vient de gagner cette année ses galons de MOF, règne sur une salle historique avec ses banquets, ses petits plats genre snacks à toute heure, ses dînettes chics et de charme, ses déjeuners bondés. La maison accueille au bas mot 450 […]...

Article publié il y a 11 ans Restaurants français Paris Étiquettes : , , ,
Café de la Paix - Paris 2

Paris 9e: Café de la Paix, mythe rajeuni

Il y a deux ans on vantait l’arrivée de Christophe Raoux, venu du groupe Ducasse, pour rajeunir l’esprit du mythique Café de la Paix. La maison fait face au succès, ignore la crise, sert, sans sourciller 500 couverts venus là se faire fête sous toutes les formes. Le service va de l’avant, l’accueil est en […]...

Article publié il y a 12 ans Restaurants français Paris Étiquettes : , ,
Café de la Paix - Paris

Raoux fait le ménage au Café de la Paix (Paris 9e)

Il s’appelle Christophe Raoux, a travaillé chez Ducasse, fit ici et là des ouvertures. Le voilà désormais en grand nettoyeur (de charme) dans ce monument Second Empire, imaginé par Charles Garnier, en grand voisin gourmand et hôtelier de l’Opéra. Le neuf directeur venu de Madrid, Christophe Laure, qui n’est pas venu là voir « passer les […]...

Article publié il y a 15 ans Restaurants français Paris Étiquettes : , , ,
Café de la Paix - Paris 1