« Couronnons de lis et de roses /Mélanie, Marie, et tout ce qu’elles font. /La cuisine c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont » : on connaît le quatrain fameux de Curnonsky, prince des gastronomes, qui passa ici une bonne partie de la guerre et même un peu plus (de 1940 […]...
Un déconfinement pas si simple à Paris « Une fausse bonne nouvelle« , dit Thierry Bourdoncle, qui gère 20 établissements entre Paris (la Palette, le Hibou Bleu, l’Atlas, Paris-London, le Mabillon), Megève (le Hibou) et Saint-Tropez (Sénéquier). « Pourra-t-on réellement servir en terrasse? Et comment faire si le temps se gâte? Et où sont les mesures d’accompagnements promises […]...
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