On connaît Arnaud Larher, MOF pâtissier, star à Montmartre, rue Damrémont (au 53) et rue Caulaincourt, qui règne avec ses recréations classiques de qualité. Fameux au Japon ou à Japon, il joue avec aise entre novation et tradition. Sa discrète boutique proche du marché Saint-Germain fait la part belle à ses réalisations chocolatées, ganaches, pralinés, […]...
Article publié il y a 6 ans
Glaciers Paris
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