C’était Finzi, une trattoria comme à Milan sur un coin paisible du boulevard Haussmann. C’est devenu Da Alfredo, sous la houlette d’Alfred Bernardin, qu’on connut jadis à l’enseigne d’Alfred, avenue de Versailles (Paris 16e) et qui est le petit fils d’Alain Bernardin, le fondateur du Crazy Horse Saloon. Celui-ci reçoit avec chaleur, tandis qu’un chef […]...
Les débuts éblouissants d’Eugénie Béziat au Ritz Premièrement, on ne dit plus l’Espadon, mais Espadon. Deuxièmement : le lieu a changé de place et d’écrin, retrouvant la localisation qui fut la sienne à l’origine, dans le palace de la place Vendôme. Il se trouve au bout d’un long couloir, avec ses vingt six couverts et […]...
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