Café-restaurant de l'hôtel de ville

La façade © GP

Voilà un lieu qui vieillit bien et qu’on adore. Voisin de l’hôtel de ville, sur les hauts de la cité ancienne et non loin de la cathédrale, au rez-de-chaussée d’une demeure du XVIe siècle, il joue à la fois le café populaire avec ses multiples photos-souvenirs, le repaire chic, la brasserie débonnaire et savoureuse. Le meilleur monde de la ville vient s’y encanailler dans une ambiance de rade de toujours, avec banquettes et chaises en bois. On peut y venir boire un verre à toute heure, où grignoter non stop (de 11h30 à 22h30) un plat bourgeois.

Photos souvenirs © GP

Créée jadis par Jean-Pierre Glauser, dit « le Père Glôzu », dirigée par son fils Vincent, la maison accueille entre bar et recoins, offrant sa grande terrasse d’été. Longeole ou saucisse genevoise, servi avec un gratin de de cardons, tartare de boeuf, perches meunière au beurre citronné, émincé de veau zurichoise avec ses röstis, salade, malakoff et viande séchée, »parisienne » de boeuf au beurre Café de Paris, fondue moitié-moitié sont servis dans un cadre au pittoresque non feint au coeur de la vieille ville. Voilà un lieu d’atmosphère où tout se fait en douceur.

La salle © GP