Domaine Cheysson

Jean-Pierre Large à la dégustation © GP

Le domaine Cheysson? Une maison de confiance en Beaujolais, qui appartenait aux moines de l’Abbaye de Cluny, rachetée en 1868 par Emile Cheysson, industriel, homme d’État et sociologue, appartenant toujours à sa famille, gérée avec sérieux et ferveur par Jean-Pierre Large, qui possède lui-même des 2ha de vignes à Morgon. Les belles caves anciennes du XVIIe se visitent. La grande maison de maître accueille l’été les membres nombreux (une cinquantaine) de la famille Cheysson. Et toute l’année on soigne ici 26 ha de vignes sur terres de granit en appellation chiroubles et beaujolais blanc.

En cave © GP

 La maison excelle dans toutes les cuvées les plus proches du fruit, rituelles de Chiroubles, cru de beaujolais le plus immédiatement flatteur, dans un village ancien, doucereux et rassurant. “On ne peut connaître la peur à Chiroubles”, affirmait  jadisle poète œnologue Louis Orizet désignant le bourg sur sa colline. Si le lieu a du charme, les flacons et cuvées n’en manquent guère. Ainsi la « classique » 2023 tient ses promesses et sa cuvée dite « le prieuré », hommage aux moines de Cluny, anciens propriétaires des lieux, vinifiée en levures indigènes, sans sulfites, est au paroxysme du charme. Coup de chapeau également à la cuvée précieuse issue d’une vigne de plus de 60 ans ainsi qu’à “la secrète” produite sur le terroir local de “côte rôtie” et élevée deux ans en demi muids (tonneau de 600l).

Au jardin près des vignes © GP