Façade © GP

Nicolas Julhès, sa passion pour l’épicerie, les vins fins et les eaux de vie, les fromages en folie, au travers de ses six boutiques, on connaît. Il fut notre épicier de l’année au Pudlo 2013. La maison joue toujours le rôle de tête chercheuse dans l’Est parisien. Rue de Charonne, sa petite boutique est précieuse pour les amateurs de belles tables fromagères et propose, ces temps-ci, une véritable exposition de fromages de chèvres connus ou beaucoup moins.

Chèvres en folie © GP

Sainte-maure et selles-sur-cher, deux AOP, comme le charolais, le pélardon, le valençay, le crottin de chavignol et le rocamadour, mothais sur feuille et figou côtoient feuille du Limousin, racotin fermier, briquette de Rebière, sauvaget, chabi bio, losange, polochon de Parthenay, frais de Venise ou du jardin au poivre et fleur du Japon à la feuille de sakura des deux Sèvres, bouton de culotte, cabri ou cabrette, anneau de Saint-Clément sont notamment à découvrir entre tant de merveilles. Fous de chèvre, à vos marques !

Fleur du Japon et Polochon © GP

Julhès Paris – Charonne Fromagerie

120 Rue de Charonne

Paris 11e

Tél. : 01 71 76 60 34

Horaires : 9h30-14h. 15h30-19h50.

Métro : Charonne.

Site : www.julhesparis.com