Fromagerie Ferdinand
« Paris 9e : les fromages de Ferdinand »
La façade © GP
La boutique est avenante sur la rue gourmande et commerçante qui mène du square d’Anvers à la Gare du Nord. Elle porte le prénom du père d’Alexandre et les deux Vilaca travaillent là à offrir les meilleurs fromages à leur clientèle de passionnés. Gruyère d’alpage, étivaz vaudois du pays d’en haut, vacherin mont d’or crottins de Chavignol et d’ailleurs, clacbitou fermier, brebis basques et béarnais estampillés Ossau Iraty et vertueux comté dansent ici la belle sarabande fromagère.
Gruyères d’alpage © GP
La maison possède également un beau rayon charcutier, sans omettre un choix de vins pertinent (l’épouse d’Alexandre possède un domaine à Chablis). Egalement un grand choix de raclettes en saison d’hiver. Et de belles pâtes anglaises (cheddar et shropshire), histoire de montrer que la maison a l’esprit ouvert.
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Crottins et chèvres © GP
