Kougel! by Heiligenstein

Patricia, Odile, Stéphane © GP

Il a modernisé sa demeure, a changé le nom de sa boutique, mais Stéphane Heiligenstein demeure au coeur de son sujet : le kougelphof sous toutes ses formes. Relayé par sa maman Odile et sa soeur Patricia à l’accueil, il propose le kougelhopf en version sucrée (nature et moelleux ou aux épices de Noël) ou salée (avec escargots, saumon, écrevisses suivant les idées du moment) Les kougelhopfs se déclinent aussi en ganaches chocolatées … mais en forme de kougelhopf.

Kougelhopfs ern chocolats © GP

Bretzels salés et sucrés, tarte linz, streusel aux pommes ou tartes aux fruits selon la saison, bredele et biscuits variés se livrent ici face à l’atelier de fabrication désormais visible. Accueil tout sourire juste à côté de la gare. Idéal pour les cadeaux de dernière minute avant de reprendre le TGV !

Bretzels sucrés © GP