Pâtisserie Lac - vieille ville
« Nice : les douceurs de Pascal Lac »
Article du 11 décembre 2025
La façade © GP
Il est devenu la star de la pâtissière de sa ville d’adoption. Pascal Lac, lyonnais ayant voyagé en Suisse (notamment à l’Alpenrose Schönried de Gstaad) cumule, depuis un quart de siècle, les boutiques de qualité au coeur de Nice et en lisière (Cap 3000 à Saint-Laurent-du-Var). Sa belle échoppe d’angle de la vieille ville a le chic contemporain. Et forme un bel écrin pour ses macarons, ses entremets au chocolat ou aux fruits, ses glaces, ses cakes, ses mille-feuilles variés et ses ganaches au chocolat. Un coup de chapeau pour sa tarte au citron meringuée à l’italienne d’une finesse sans faille.
La tarte au citron © GP
