Il est devenu la star de la pâtissière de sa ville d’adoption. Pascal Lac, lyonnais ayant voyagé en Suisse (notamment à l’Alpenrose Schönried de Gstaad) cumule, depuis un quart de siècle, les boutiques de qualité au coeur de Nice et en lisière (Cap 3000 à Saint-Laurent-du-Var). Sa belle échoppe d’angle de la vieille ville a […]...
Star de la pâtisserie de sa ville, Pascal Lac est Lyonnais. Il a voyagé en Suisse et a été pâtissier à l’Alpenrose Schönried de Gstaad. S’est installé à Nice il y a dix ans, cumulant les boutiques, jouant l’artiste sucré, mais sans perdre sa qualité artisane. Ses macarons (quinze sortes), ses mille-feuilles (vanille, fruits et […]...
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