Maison Olivier
« Avignon : les fromages de Jérôme »
Gérôme Olivier © GP
Gérôme Olivier, natif de Pontoise, a travaillé dans la com’ avant de démarrer dans le fromage, vendant sur les marchés, puis s’installant au cœur d’Avignon. Il ne vend que des pâtes au lait cru proposant également les vins de son cœur. Banon, picodon de Dieulefit affiné 90 jours, brousse du Rove fermière des Baux de Provence, « sec bleutéé, « apéricloche » du Rove, pélardon et picodon bleuté ont chez lui du répondant
Chèvres de Provence © GP
On y ajoute les belles pâtes fermières de tous les terroirs, un exquis camembert du champ secret, en direct de l’Orne et du Domfrontais, des gruyères suisses ou « vrai vaudois » cousin du morbier, parmi bien d’autres trésors à découvrir. Avec en prime les conseils d’Alice, sa collaboratrice et associée.
Pelardon, picodon bleuté, apéricloche du Rove © GP
