Le Fournil
« Ambon. : une crêpe et plus au Fournil »
Façade © GP
Le Fournil, à Ambon : la belle adresse locale pour les galettes de qualité. Face à l’église du village, à l’orée de la presqu’île de Rhuys, dans une belle longère du pays morbihannais qui abrita jadis une boulangerie – ce dont témoigne le grand four ouvert – , on fait un sort aux crêpes maison.
L’Anglaise © GP
« Menez Hom » (andouille, emmental, oignons au cidre, salade, sauce moutarde à l’ancienne), pour laquelle on demande un œuf en supplément, ou « Anglaise » avec œuf, emmental, bacon, tomates cuisinées et salade se goûtent avec plaisir. Mais les classiques complètes (jambon, lard ou andouille, fromage et oeuf) sont également au rendez-vous.
La Menez Hom © GP
En prime, de belles crêpes sucrées au froment dont une chocolat noisettes et d’énormes coupes glacées dont la meurtrière antillaise avec glace rhum/raisins, vanille, chantilly et rhum brun. Le tout est à arroser d’un cidre artisanal brut de chez Nicol à Surzur.
Coupe antillaise © GP
