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Yoann Noël

Les chuchotis du lundi : à Paris 9e Magnolia remplace les Affranchis, à Ste-Anne-la-Palud l’hôtel de la plage fête ses 100 ans, Maxime Aliano restaurateur et boucher, Dominique Crenn sur le pont des bateaux Belmond, le retour de Claire Vallée et d’ONA, Eloi Spinnler ouvre Envie le Banquet, la renaissance de la Brasserie Leopold, Du mouvement chez Daroco 

A Paris 9e, Magnolia remplace les Affranchis C’était le bon bistrot gastronomique de la rue Henri-Monnier, au coeur du quartier dit de la Nouvelle Athènes dans le 9e, face au pittoresque square Gustave Thoudouze, qu’on croirait sorti d’un dessin de Peynet. Cela se nommait « les Affranchis », c’était la table alerte et gourmande de deux anciens […]...

Article publié il y a 12 mois Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : à Paris 9e Magnolia remplace les Affranchis, à Ste-Anne-la-Palud l’hôtel de la plage fête ses 100 ans, Maxime Aliano restaurateur et boucher, Dominique Crenn sur le pont des bateaux Belmond, le retour de Claire Vallée et d’ONA, Eloi Spinnler ouvre Envie le Banquet, la renaissance de la Brasserie Leopold, Du mouvement chez Daroco  1

Saint-Anne-la-Palud : hommage à la tradition bretonne

La tradition bretonne ? Elle est toujours jeune, toujours fringante, même centenaire, sous la houlette de Yoann Noël. Ce Nantais, originaire de l’île de Groix, passé chez Michel Guérard à Eugénie-les-Bains, au Fouquet’s à Paris avec le breton Jean-Yves Leuranguer et ici-même avec Mickaël Renard, est devenu le chef patron de cette demeure qui fête […]...

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Saint-Anne-la-Palud : un centenaire qui rajeunit

Cet « hôtel paradis », on vous a parlé il y a belle lurette. C’était la maison des Le Coz c’est celle des Noël. Charlotte, la fille de Jean-Millau et de Anne, la petite-fille de Manick et l’arrière petite-fille d’Augustine, tient la maison avec maestria, la rénovant en beauté à l’occasion de son centenaire, avec son mari […]...

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