Station Sucrée

Sofia Guarracino et Louis Morris © GP

La première pâtisserie argentine en France ? Cette « Station Sucrée » créée au pied d’un bel immeuble hausmannien par Louis Morris, anglais du Kent, et la pâtissière Sofia Guarracino, native de Buenos Aires. Le lieu est amusant, vif, coloré. Les dînettes gourmandes. Salades et petits plats font plaisir le midi. Mais toute la journée les gâteaux maison, qui voient triompher le « dulce de leche » font un tabac véritable.

Tarte citron meringuée © GP

Medialunas, alfajores – cousins argentins des macarons -, pastafrola fourrée à la confiture de coing, rouleaux de pâte feuilletée avec cannelle et crème pâtissière ou encore brookie (mariage du cookie et du brownie) côtoient lemon cake, tarte à la ricotta, choco torta, tarte citron meringuée et opéra. Les biscuits s’emportent dans les belles boîtes maison. Amusant et gourmand.

En terrasse © GP