Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Terrasses Ajaccio

Ajaccio : un verre et plus au Solferino

Face à la statue de Napoléon Bonaparte en consul romain – œuvre en marbre blanc signé du sculpteur Massimiliano Laboureur (1767-1831), ce Café Solférino  – qu’on dirait costien si on était à Paris – accueille le tout Ajaccio en goguette. L’affable Georges-Joseph Quiquerez a créé, à l’angle de la passante rue Fesch et à deux […]...

Article publié il y a 1 an Rendez-vous Ajaccio Étiquettes : , , , , ,
Café Solférino - Ajaccio

Ajaccio : les belles glaces de Cédric Sinapi

Ce joli salon de dégustation propose crêpes, gaufres, panini et croque-monsieur. Mais ce sont, bien sûr, les glaces artisanales qui tiennent la vedette chez Cédric Sinapi. Parmi ses jolis parfums, noix de coco, cansitrelli, amaretto, rhum-raisin, pistache, vanille, framboise, châtaigne et straciatella sont très recommandables. En prime, des coupes classiques ou créatives permettent de paresser […]...

Article publié il y a 1 an Glaciers Ajaccio Étiquettes : , , ,
Il Gelato - Ajaccio

Ajaccio : un apéro chez le premier consul

Un bar à l’orée d’une rue gourmande : c’est cela, certes. Mais ce café-terrasse dédié à Napoléon Bonaparte, dont la maison natale est toute proche, qui figure en marbre blanc sur l’ex-place des Palmiers en habit de premier consul romain, est une sorte de  rendez-vous secret des artisans voisins de la gourmandise ajaccienne. Une charcuterie […]...

Article publié il y a 1 an Rendez-vous Ajaccio Étiquettes : , , , ,
Bar 1er Consul - Ajaccio

Ajaccio : le QG des Cervasio

Le port et le marché aux poissons sont à deux pas, comme la passante rue Fesch qui permet d’accéder ici par un passage couvert : on arrive à un club, un QG de copains, un rendez-vous d’amis. Martine et Francis Cervasio ont créé il  y a trente ans ce qui fut jadis une pizzeria comme […]...

Article publié il y a 9 ans Bistrots Ajaccio Étiquettes : , , , , , ,
Don Quichotte - Ajaccio

Ajaccio : l’avènement d’Alexis Vergnory

C’est la nouvelle star de la cuisine corse: natif de Cherbourg, rallié à l’île via les frères Mezzacqui (l’Altru Versu), devisant de la cuisine sur France 3, devenu star des réseaux sociaux, avec ses plus de 80 000 fans sur Instagram, Alexis Vergnory est ce « cuisine addict » (son surnom) qui ne se contente pas de […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants français Ajaccio Étiquettes : , , , , , ,
A Terrazza aux Mouettes - Ajaccio

Ajaccio : le bon coût des Mezacqui

Les frères Mezacqui, qu’on a connu face au port et qui se trouvent présentement face à la mer, sur la route des Sanguinaires, ont fait de cette table accorte, tenu par leur jeune frère Ludovic, dans un quartier un peu excentré, à l’environnement pas folichon, leur petit bistrot (le nom du lieu en Corse) aux […]...

Article publié il y a 10 ans Bistrots Ajaccio Étiquettes : , , , , ,
U Bistrotellu - Ajaccio 2

Ajaccio: le bon coin des frères Mezacqui

Les frères Mezacqui, David en cuisine, Jean-Pierre en salle, on les a connus jadis face au port. Leur enseigne (« l’autre côté », en Corse) désigne leur manière différente de proposer le produit de l’ile de Beauté, de façon créative et légère. Ce qu’ils font désormais face à la mer sur la route des Sanguinaires, dans un […]...

Article publié il y a 10 ans Restaurants français Ajaccio Étiquettes : , , , , ,
L'Altru Versu - Ajaccio 6