U Bistrotellu

Ludovic Mezacqui © GP

Les frères Mezacqui, qu’on a connu face au port et qui se trouvent présentement face à la mer, sur la route des Sanguinaires, ont fait de cette table accorte, tenu par leur jeune frère Ludovic, dans un quartier un peu excentré, à l’environnement pas folichon, leur petit bistrot (le nom du lieu en Corse) aux airs de belle affaire. La terrasse, même si elle donne sur un centre commercial et un bord de route, a du succès. Le cadre de bistrot à la parisienne est assez réussi. Les nappes en papier ne font pas rêver et la cuisine – ménagère – jouent sur les plats d’hiver.

Oeuf parfait, crème de brocciu © GP

Pourtant, l’endroit mérite la halte pour la sincérité, la gentillesse et la franchise de ce qui est servi. Jolies salades fraîches et composées faisant tout un repas, plats dans le vent (oeuf parfait avec crème de brocciu, passu – le lard vieilli – et coppa), mijotés en cocotte Staub de bon ton (Parmentier de veau bio, sauté de cabri avec ses pommes de terre au four), desserts avenants (pistachier aux framboises) s’arrosent d’un joli rouge d’Ajaccio de chez Louis Musso au domaine de la Sorba.

Parmentier de veau © GP

Bref, c’est plutôt simple, bon, sans prétention et ça a des allures de bon coût. Valant le petit détour loin de la mer.

Pistachier aux framboises © GP