Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Restaurant Centre

Châteauroux: le beau bar de Christophe

Le jeune Christophe Boissy, qui fut sommelier au Relais Saint Jacques, a créé « sa » maison en ville, moitié bar à vins, moitié restaurant classique, en jaune et rouge, avec sa mezzanine, ses recoins cosys, sa véranda sur l’arrière. Il y vante les crus de son cœur, ses découvertes du moment, qu’on accompagne avec des mets […]...

Article publié il y a 14 ans Restaurants français Châteauroux Étiquettes : , , , ,
Le Sommelier - Châteauroux 1

Châteauroux: le jeu de Christophe

Voilà une adresse que je dois à mon copain Denis Hervier de mon copain France Bleu Berry, autour notamment d’un livre sur les huiles et créateur du blog Lettres de Goût. S’y cache le talentueux Christophe Marchais, qui a travaillé à Paris, chez Gaya, Tante Jeanne et au Bistrot du Sommelier. Ce dernier a créé […]...

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Jeu 2 Goûts - Châteauroux 4

Châteauroux: le comptoir d’Alain

« Bistronomie transparente » : note Alain Fleuriot en liminaire de sa carte. Cet ancien vigneron du Languedoc a quitté le domaine familial s’est rallié au Berry pour se rapprocher de ses deux filles. Son bistrot gai comme un pinson, coloré et empierré, propose le bon frichti du jour, le midi seulement, avec des idées amusantes, comme le […]...

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La Dernière Séance - Châteauroux

Châteauroux: le bouchon des Marchès

Jean-Noël et Julien Marchès, père et fils, tiennent bravement ce bouchon berrichon, qui propose vins d’ici et plats de toujours. Jean-Noël, qui travailla jadis chez Charles Barrier à Tours et chez Jean Bardet ici même, possède la gouaille audiardienne. Il s’affaire avec alacrité en salle, comme au comptoir. Tandis que Julien cuisine avec sérieux terrine […]...

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Le P'tit Bouchon - Châteauroux

Châteauroux: la table des copines

Michèle Peteytas et Jeanine Mazucotelli animent avec une verve truculente cette petite maison amicale du cœur de ville, avec sa déco gaie dans les tons gris et rouges. Elles font la bise promptement aux habitués, boivent le coup au bar, se relayent des tables au comptoir, servent sans trêve une clientèle vite conquise. Tandis que […]...

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L'Entre Nous - Châteauroux

Châteauroux/Coings: le Relais gourmand

Pierre Jeanrot tient avec sérieux ce vaste établissement qui a gardé le modernisme années 1970 mais joue le confort de toujours dans une salle gourmande aux tables bien mises. Les menus ont belle allure, permettent de goûter, à bon prix, les mets concoctés par le sage Jean-Marie Laplace, présent là depuis 20 ans, et formé […]...

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Le Relais Saint Jacques - Coings 1

Orléans: le nouveau Bardau est arrivé

On l’a connu, il y a vingt-cinq ans, en cuisinier conquérant, frais émoulu de ses classes au Négresco niçois, à l’Oasis et chez Huyart à la Crémaillère. C’était à la Cantine des Gourmets à Paris, puis en étoilé solitaire au cœur d’Orléans, doublant sa demeure d’une annexe (Next Door). Cette page de son histoire gourmande […]...

Article publié il y a 15 ans Restaurants gastronomiques Orléans Étiquettes : , , , ,
Le Lift - Orléans