Steve Gressieux, originaire de Nantes, qui a travaillé à la Ferme à Crest-Voland, a fait de ce petit bouchon qui sert en terrasse, au rez de chaussée ou à l’étage, une cuisine simple et sans chichi. Terrine artisanale, salade César, quenelle de brochet, fondue « moitié/moitié », tartare, joue de porc confite à la mondeuse, andouillette au […]...
Article publié il y a 14 ans
Bistrots Annecy
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