Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Pierre Irion

Schiltigheim : les délicatesses de Pierre Irion

Pierre Irion? On avait un peu délaissé celui qui fut notre jeune chef de l’année au Pudlo Alsace, il y a une décennie. Ce quadra dynamique, modeste et souriant, natif de Sarre-Union, passé chez Jean-Georges Klein à l’Arnsbourg, au temps des trois étoiles de Baerenthal, chez Jérôme Daull au Relais de la Poste de la […]...

Article publié il y a 10 mois Restaurants Étiquettes : ,
Schiltigheim : les délicatesses de Pierre Irion

Le Pudlo Alsace 2016 est arrivé !

Voilà, pour les lecteurs de ce blog, la liste de nos lauréats de l’année en Alsace. La moisson est riche ! Chef de l’année: Bernard Leray Wihr au Val,  La Nouvelle Auberge Depuis vingt ans, il refait le monde, à fleur de route. Bernard Leray est devenu un chef étincelant multipliant les allusions à ses […]...

Article publié il y a 10 ans Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Le Pudlo Alsace 2016 est arrivé !

Schiltigheim: divine surprise côté lac

Un lieu insolite, rêveur, pour l’été, évoquant de grands voyages, le tout dans une zone d’activités des environs de Strasbourg? C’est Côté Lac à Schiltigheim. Il y a le bâtiment de verre, futuriste, le vaste lac artificiel, la grande terrasse qui donne le sentiment le soir d’être en pays lointain, Canada ou Afrique. Aux fourneaux, […]...

Article publié il y a 11 ans Restaurants gastronomiques Schiltigheim Étiquettes : , , , , ,
Côté Lac - Schiltigheim