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Nicolas Sale

Les chuchotis du lundi: Constant, Grattard, Sale et les autres

Christian Constant: retour au pays Natif de Montauban, Christian Constant est revenu chez lui en ouvrant un « Bistrot Constant » au 25, rue de l’Usine à Montech. Les « plus » de la maison: la vue sur le canal, le cadre contemporain, les menus généreux à 23 € le midi, 33 € le soir, plus le petit déjeuner […]...

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Les chuchotis du lundi: Constant, Grattard, Sale et les autres

Les chuchotis du lundi: l’OPA ratée de Ducasse, Lasserre, le Ritz, les autres…

L’OPA ratée d’Alain Ducasse sur les Grandes Tables du Monde On vous a parlé, la semaine passée, de la passation de pouvoir de Marc Haeberlin à la tête des Grandes Tables du Monde et de ses successeurs possibles – sinon désignés – Laurent Gardinier et David Sinapian. C’est finalement ce dernier, époux d’Anne-Sophie Pic, et […]...

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Courchevel: les « deux étoiles » du Kilimandjaro

C’est le neuf « deux étoiles » de Courchevel, un deux étoiles qui la joue modeste au niveau des prix, surtout au regard de ce que pratique la concurrence, proposant un service alerte et souriante, mais une cave à vin impressionnante, très bourguignonne d’allure avec ses crus de rêve (auxey duresses du domaine d’Auvenay de Lalou Bize-Leroy […]...

Article publié il y a 13 ans Restaurants gastronomiques Courchevel Étiquettes : , , , ,

Courchevel: un Kintessence tendance

Un hôtel avec ses chalets, ses suites boisées, sa déco néo-tibétaine chic et un brin clinquante: c’est le K2, la deuxième maison des propriétaires du Kilimandjaro. Y officient aussi en chef éxécutif Nicolas Sale avec son adjoint Jean-Rémy Caillon qui mettent en valeur des produits de qualité au sommet de leur forme avec des idées […]...

Article publié il y a 13 ans Restaurants gastronomiques Courchevel Étiquettes : , , , , ,